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干红山楂果酒饮料中的风味物质研究
山楂又名山里红、红果，在我国种植面积非常广泛，山植果实含有丰富的营养物质，已被公认为加工保健食品的优质原料。山楂果作为中药使用更是有着悠久的历史，具有消食化滞，行...【点击详情】
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炙甘草红枣生姜蜂蜜饮品配方的研发
炙甘草是生甘草在炮制过程中添加了少量的枣花蜜进行炼制的炮制品，甘草经蜜炙后，甘草酸含量减少，黄酮类含量增加0，炙甘草味甘偏温，以益气补中、合化阴阳、缓急止痛为胜。...【点击详情】
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紫薯麦芽研发饮料配方的加工技术研究
紫薯是一类薯皮呈紫黑色、肉质呈紫色至深紫色的甘薯品种，因其含有十分丰富的花青素、硒、多糖、植物蛋白、维生素和矿物质等多种营养成分， 而成为当前农产品研究开发的热点...【点击详情】
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苏州农产品深加工成奶茶饮料的研发技术
荔枝草为唇形科鼠尾草属植物，别名诚蛤蟆草、青蛙草等，一年生或二年生草本，生长广泛，儿乎遍布全国各地。据史书记载，荔枝草其有清叫利喉之功效。近年来，人们通过研究发...【点击详情】
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果肉型香菇胡萝卜饮料生产配方的研发
香菇又名香蕈、花菇、香信、香菌、香菰、冬菰等,常用香菇、冬菇名,商品名为花菇,福建地方名称冬菰。据研究,香菇营养丰富,100g干品中含能量为896KJ,蛋白质21g、脂肪1.3g、粗纤维32g、...【点击详情】
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番茄胡萝卜乳酸菌发酵饮料配方生产技术的研发
果蔬是人们日常饮食生活中的主要食物,也是人体所需的许多营养成份的重要来源。胡萝卜、番茄都是具有丰富营养成分的果蔬。胡萝卜含多种营养素,其中-胡萝卜素的含量较高,另外含...【点击详情】
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