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葡萄皮天然保健饮料
浏览: 发布日期:2021-12-03
膜分离实验流程
工艺流程
2.4耐腐蚀。要求材质在酸、碱、盐、氯有机溶剂等化学物质中性质稳定,不被腐蚀或溶出,并具有耐热性一般用不锈钢材料制作。
3.操作要点
顾名思义,是指具有“纳米级孔”的膜,它介于超滤和反渗透之间,对有机物截留分子量从200~1000 Dalton,对二价离子特别是阴离子的截留率可达99%,特别适用于低分子量物质的浓缩、脱盐。
3.2打浆、过滤将酶解适度的果皮液,加人到打浆机中进行打浆10-15min。然后过滤筛去直径较大的杂质。筛孔良径视原料的纯净度而有所改变.以泌液中无果籽、细小果梗为标准。


线下通过促销、地堆等活动,以点带面,有针对性对击中主流消费人群,以此形成快速购买力的转化。
3.4均质、脱气 用高压均质机均质两次。压力30-40MPa,温度60-70℃。然后将浆液冷却到35-40℃.用真空脱气机进行脱气,真空度0.09MPa.时间20-25min。
4.均质:将料液用40℃左右纯净水定容至1000mL,然后调香均质,均质条件为40℃、
5.总结与讨论
4、提供专业的技术培训和指导。
5.2葡萄果皮中含有大量的多酚类物质,它们既是饮料的天然色素,又是重要的保健药理成份。由于该类物质极易与金属离子特别是铁离子形成褐色或黑色物质。因而在生产过程巾,应尽里避免与铁、铜等容器或设备相接触.用不锈钢较好。再者这些物质,对光线、氧化性物质及温度都较敏感。因此,在生产过程中,应尽量缩短与高温、强烈光线和空气所接触的时间,并时刻注意浆液的酸度,控制其PH不超过4。除此之外,为了保持饮料颜色的稳定性及光泽感,我们在研制中,采取了一些护色措施。正交试验表明,用0 .07%的十二烷基硫酸钠和0 .05%
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成都市佳味添成饮料科技研究所作为中国饮料产品设计整体方案创立者,佳味添成提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务,11大饮料品类研发技术,28年行业经验,包括中国工程院院士朱蓓薇教授、四川大学食品学院原院长卢晓黎教授等专家顾问在内的60余人的饮料专业技术团队,服务了上千家企业。

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