苦瓜汁的制备
（1）苦瓜挑选、清洗：新鲜苦瓜采收后，应及时挑选去除烂瓜、病斑、虫穴及杂质，然后对半割开，去瓤、去籽、去蒂。

（3）盐浸脱苦：将苦瓜小块放入6%食盐溶液中浸泡30-60min，再取出置于沸水中漂洗0.5min。利用盐与苦瓜球、苦味素作用，以降低其“苦"味。


（4）热透、打浆：置于沸水中漂洗0.5min"，用打浆机打浆。打浆后采用护色剂护色。（5）过滤：采用离心过滤机过滤。
丝瓜汁的制备
（1）挑选、清洗：新鲜丝瓜采收后，应及时挑选去除烂瓜、病斑、虫穴及杂质，然后对半割开，去瓤、去籽、去蒂。
（2）切片：将丝瓜切成约0.5cm厚的片，以利取汁。
（3）热透、打浆：置于沸水中漂洗0.5min，用打浆机打浆。榨汁时为了防止氧化向其中加入抗坏血酸。
（4）过滤：采用离心过滤机过滤。
花生浆制备
（1）花生原料的处理：选择饱满的花生，剔除变质、虫蛀、变色的籽粒和各种杂质。
（2）烘烤脱皮：采用微波烘烤法，将花生平铺在微波炉中，在640W功率下烘烤3min，中间搅动一次，待晾凉后脱皮%。
（3）浸泡、润洗：常温水浸泡14-16h，将浸泡过的花生仁用清水冲洗。
（4）打浆：按加水1：7的比例进行打浆。
苦瓜低糖复合饮料制备
（1）均质：调配后进行均质，均质温度为65-75℃，压力为23-25MPa，然后90.3-90.7KPa脱一次。
关于饮料研发
成都市佳味添成饮料科技研究所可以帮助您将概念变为现实。凭借超过二十年的饮料配方开发经验，我们可以立即帮助您启动并运行。我们帮助您了解市场和消费者，我们帮助您将概念转变为饮料产品。佳味添成不仅仅做饮料配方的研发，还提供饮料整体解决方案。
量身定制的饮料产品
我们首先根据需要，根据项目成立研发小组，其中包括饮料配方研发专家，风味研发专家和其他技术主题专家。我们在饮料开发的所有领域都有专家，包括稳定剂，甜味剂，工艺设计，包装设计，乳制品等。
研发团队通过一起品尝迭代并决定作为一个团队来决定要操纵哪些组件来交付完美的产品来满足客户需求的团队合作。我们拥有超过28年的行业研发经验，我们的才华横溢的团队以精巧和便捷的方式应对最具技术挑战性的饮料配方。