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研发马铃薯乳酸发酵饮料的配方研究公司
从试验结果看以马铃薯为原料生产乳酸发酵饮料是可行的,是开发利用马铃薯资源的一条新的途径,其工艺流程为:马铃薯~清洗~去皮~切块~预煮~破碎~糊化~液化(95,C,15min)~糖化(55℃,3hr)~过滤...【点击详情】
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山楂胡萝卜饮品生产配方工艺的研发
胡萝卜汁添加量的确定：不同胡萝卜添加量对复合饮料的影响可知，每100 mL复合饮料中添加20 mL胡萝卜汁时，复合饮料感官评分最高，产品的滋味既不会有过浓的胡萝卜味，也不至于使胡...【点击详情】
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专业开发覆盆子保健饮料配方技术的开发研究
果胶酶用量同溶出物量呈正相关关系，随着果胶酶用量的增加，浸提效果明显变好，可性固形物及总酸的溶出爪明显增长。覆盆子颗粒细胞中果胶阻碍了胞内有效成分的溶出，加人果胶...【点击详情】
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燕麦研发乳酸菌发酵饮料配方的技术公司
是时间其次是接种量和加糖量通过上述分析把发酵时间确定在 8-12h然后又考虑到饮料的口感配以 6%~10%的白砂糖。由于课题时间的限制未做菌种的梯度驯化试验因此将接种量适度增加以...【点击详情】
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成都研发饮料配方报价
48h后分层率及感官效果来筛选稳定剂B的最佳添加量；再固定稳定剂B所得最佳添加量，稳定剂A的添加量为0．03、0．06、0．09、0．12、0．15g，优化稳定剂A最佳添加量。最终得到两种稳定剂...【点击详情】
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番茄柑橘芹菜保健饮料工业生产配方的研发
最佳配方确定 将各原料汁按一定比例混合,以芹菜汁添加量、番茄/柑橘汁配比、糖度、酸度四因素,采用正交实验,用10人小组以感官评定风味、口感等综合品质满分40分评定方法确定最佳...【点击详情】
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