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芒果和木瓜复合发酵果酒饮料的研制
芒果属仙人掌漆树科多年生植物。其营养丰富，尤其胡萝卜素和维生素C含量丰富，被称为 热带水果之王。芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。木瓜有百...【点击详情】
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河北省石家庄解暑饮料配方开发
玫瑰花渣来源于精油提取后废料，玫瑰精油提取采用传统蒸馏法，无化学试剂的应用，按照食品级卫生条件保存1。玫瑰花渣浸提液的获取过程中需要用乙醇浸提，实验中用食用酒精做浸...【点击详情】
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板栗花酒饮品配方的发酵工艺研究
试验方法 工艺流程 米蒸熟晾干拌酒曲加水混匀投入板栗花一发酵蒸馏取酒澄清、过滤板栗花基酒一品评鉴定理化分析-贮存勾兑 试验设计 本试验首先采用单因素梯度试验对发酵过程中的...【点击详情】
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巴西菇桂花保健饮品配方的研制
近年来，随着巴西菇栽培种植规模的不断扩大，产量的大幅提高，鲜食及干制市场的日趋饱和，对其子实体的保鲜贮运及深加工技术的需求日益迫切，如将巴西菇进行适当的处理、加工...【点击详情】
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石榴果汁饮品配方的研制与开发
进入20世纪90年代后，国际上已将石榴等特色果汁列为具有医疗疗效的保健食品，大力提倡.据有关专家预测21世纪的饮品市场将由各种纯天然果蔬汁唱主角，根据有关资料调查统计，目前...【点击详情】
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红景天青稞茶酒饮品配方的研究
青稞亦称大麦、裸大麦，是大麦的一个变种。为禾本科一年生草本植物，主要生长在青海、西藏、四川和云南、甘肃的部分地区，其海拔在2700m左右的高原地区。因生长环境独特，其蛋白...【点击详情】
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