东莞维他命饮料配方研发技术
试验方法原料预处理:取适量玫瑰花,摘取新鲜花瓣,清洗干净,备用。
如何进入能量饮料
能量饮料是一种包含刺激性药物(主要是咖啡因)的饮料,市场上销售这种饮料可提供精神和身体刺激。它们可能被碳酸化也可能不被碳酸化,许多还含有糖或其他甜味剂,草药提取物和氨基酸。它们是较大的能量产品组的子集,其中包括棒和凝胶,并且与运动饮料不同,这些运动饮料的广告目的是提高运动表现。能量饮料有很多品牌和品种。
咖啡,茶和其他天然含咖啡因的饮料通常不被视为能量饮料。其他软饮料(例如可乐)可能含有咖啡因,但也不含能量饮料。一些含酒精的饮料中含有咖啡因和其他兴奋剂。对于典型的健康成年人来说,每天总共摄入400毫克咖啡因是安全的。这相当于4杯咖啡或2杯能量饮料。

能量饮料具有咖啡因和糖的作用,但是很少或没有证据表明各种各样的其他成分也有作用。能量饮料对认知能力的大多数影响,例如注意力和反应速度的提高,主要是由于咖啡因的存在能量饮料广告通常具有增加肌肉力量和耐力的功能,但是在科学文献中几乎没有证据支持这一点。立即联系我们,以研发真正有效的能量饮料。
玫瑰花液光谱分析:取适量玫瑰花液4000/min离心10min,取上清液适当稀释,在入200-00m谱扫描,确定最大吸收波长。
果胶酶对提取结果的影响:称取五份玫瑰花瓣,每份10g,按料液比1:6添加去离子水,加0.6%柠檬酸护色,用打浆机搅拌后分别添加0.02g,0.03g,0.04g、0.05g,0.06g果胶酶,置于50℃恒温水浴1h后过滤,4000r/min离心10min,取上清液稀释,在入s22m测吸光度。
复合酶比对提取结果的影响:准确称取五份玫瑰花瓣,每份10g,按料液比1:6添加蒸馏水,加0.6%柠檬酸护色,用打浆机搅拌后添加0.05g果胶酶,按复合酶比1:0.2,1:0.4,1:0.6、1:0.8,1:1添加纤维素酶,置于50℃恒温水浴1h后过滤,4000r/min离心10min,取上清液稀释,在入s2nm测吸光度。
浸提温度对提取结果的影响:准确称取五份玫瑰花瓣,每份10g,按料液比1:6添加蒸馏水,加0.6%柠檬酸护色,用打浆机搅拌后添加0.05g果胶酶,按复合酶比1:0.8添加纤维素酶,分别置于40℃、45℃、50℃、55℃、60℃恒温水浴1h后过滤,4000r/min离心10min,取上清液稀释,在入s22mm测吸光度。
结果与分析
关于饮料研发
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