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农产品柑橘果粒悬浮饮料的加工技术
一、配方 1．基本型：每1t(吨)成品的配料为：白砂糖85kg，糖精钠114g，苯甲酸钠127g，柠檬酸972g，琼脂1．2kg，柑橘果粒及果汁200kg。 2．清汁型：基本配方，另加1％的日落黄溶液127ml，...【点击详情】
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农产品饮料加工之澄清梨汁的加工技术_
(一)工艺流程 等外鲜果洗净沥干整理破碎护色压榨粗滤澄清清汁细滤成分调整装瓶排气密封杀菌冷却成品 (二)操作要点说明 (1)梨的清洗与分选：通过清洗将果皮上携带的泥土、农药残留...【点击详情】
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草莓带肉果汁饮料的加工技术_
(一)主要原辅料 草莓原果汁50％，白砂糖6％，蛋白糖FT-50 0.1％，琼脂0.1％，羧甲基纤维素0.2％。 (二)主要设备 排渣打浆分离机、胶体磨、高压均质机、排气与灌装设备、高温瞬时杀菌器...【点击详情】
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中性麦芽发酵饮料配方的制作方法
用含有10～35%(重量)浸出物，不经煮沸、不加酒花的谷物麦芽汁，加入糖溶液发酵，获得一种口味中性的酒基。最后勾兑各种糖浆。制得具有各种风味的饮料。 原料配方 麦汁(10%溶液)1...【点击详情】
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菠萝汁饮料产品生产工艺
菠萝汁饮料产品生产工艺_ 菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。该产品是...【点击详情】
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食用菌保健饮料加工方法
香菇保健饮料取鲜香菇100kg，洗净，切成1cm大小的碎块，放入装有搅拌器并用盘管通入蒸汽加热的不锈钢容器中，再添加椰子水100L，升温到60℃，缓慢地搅拌提取15小时，然后用压榨机压...【点击详情】
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