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大米乳酸饮料配方技术的开发
自上个世纪 ８０年代 以来 ，我国食品工业发展很 快 ，大米乳酸饮料配方技术的开发 产量迅速上升 ，种类亦不断更新。 功能性谷 物食品、绿色食品的开发显得十分重要。 而大米是我...【点击详情】
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水蜜桃乳酸菌发酵饮料配方研究整体方案的开发
水蜜桃是蔷薇科梅属桃亚属的落叶小乔木， 其果实性味平和， 含有多种维生素和果酸以及钙、 磷等无机盐。水蜜桃乳酸菌发酵饮料配方研究整体方案的开发 水密桃中铁的含量约为苹果...【点击详情】
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黑木耳人参复合乳酸发酵饮料配方研究整体方案的开发
黑木耳为木耳科、 木耳属食用真菌， 主要分布于我国东北、 西南、 华南等地。黑木耳人参复合乳酸发酵饮料配方研究整体方案的开发 黑木耳营养丰富， 主要含有碳水化合物、 蛋白质...【点击详情】
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马铃薯乳酸发酵饮料配方研究整体方案的开发
乳酸菌在发酵过程中产生大量乳酸等有机酸和多种氨基酸和酶类等成分,同时乳酸菌代谢产生的抗癌物质,能提高人体的免疫机能,而且乳酸发酵产品还有抑制人体消化道内腐败菌繁殖的功...【点击详情】
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裙带菜发酵饮料配方研究整体方案的开发
裙带菜为多年生大型褐藻又名海芥菜是翅藻科、裙带菜属的一种大型经济褐藻在我国主要分布在辽宁、山东、江苏、浙江等地。裙带菜发酵饮料配方研究整体方案的开发 裙带菜孢子...【点击详情】
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玉米小麦胚芽汁饮料配方研究整体方案的开发
作为农业大国， 我国的小麦胚芽来源丰富， 每年产生的大量小麦胚芽。 然而，玉米小麦胚芽汁饮料配方研究整体方案的开发 对于小麦胚芽的利用仍然停留在实验阶段， 工业化程度低...【点击详情】
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