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功能性醋酸饮料配方的研究与开发
醋酸饮料的调配工艺 酷酸饮料一般用优质的粮食醋、果醋、蜂蜜醋等经过降低其酸度并添加甜味物质调配而成。调配工艺一般是将原醋液加水稀释，按照配方加入一定量甜味剂、酸味剂...【点击详情】
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莲子红枣保健果茶饮料配方的制作
技术要点 红枣浆制取 选料、胀发、清洗：按原料质量要求选料，用60℃左右的温水浸泡30~40min.胀发好后，投入清水加以搅拌清洗干净。 预煮、打浆、胶磨：预煮的目的是便于打浆和分离...【点击详情】
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连云港米露低度酒饮品配方定做开发
1，草莓汁的提取 （1）工艺流程 选果-洗果-去蒂-速冻保戴-室温解冻-榨汁一调配。 2.番茄汁的提取 （1）工艺流程 选果-洗果-热烫-打浆-胶体磨-杀菌-贮存. （2）技术要点 除去烂、病果后...【点击详情】
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广州健康提神饮料配方技术研发
量取100升黄酒（封缸酒），倒入器皿内。将8克单宁，撒入其中，搅拌。再将6克明胶，用开水意沸溶解，均匀撒入上述器皿内，充分搅动.静置18小时，过滤出酒基备用。 依配方称取白砂...【点击详情】
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藻蓝蛋白的纯化及功能饮料配方的开发
本文针对螺旋藻中藻蓝蛋白进行开发，运用双水相萃取法和等电点沉淀法等对藻蓝蛋白进行纯化，消除重金属和藻毒素污染，获得的高质量藻蓝蛋白原料被进一步开发为功能性饮料. 藻毒...【点击详情】
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竹笋超微粉复合固体饮料配方的研究
方法 原料配比 竹超微粉制备：竹笋先经万能粉碎机粗粉10 min，获得竹笋粗粉，以竹笋粗粉为原料，采用粉碎机粉碎，粉碎研磨30min，功率1.1 kw，获得竹笋超微粉。 原料筛选：原料与竹笋...【点击详情】
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