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云南米露低度酒饮品技术配方研发方案
大豆的预处理 清水浸泡前，用100~120 ℃热风预先处理30~40 s，以改善黄豆的透气性并促进黄豆早发芽1。 大豆的浸泡 大豆经预处理，然后每浸泡4 h，喷雾14 h.反复进行至大豆含水量达48%~...【点击详情】
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蜜环菌液体发酵饮料配方的开发
关于蜜环菌液体发酵培养的报道甚少，为此，我们采用液体摇瓶培养，在确定了蜜环菌最适培养条件下，考察了蜜环菌液体发酵中菌丝生长情况，以便为进一步的研究打下基础. 方法 培...【点击详情】
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液态茶饮料配方的加工技术现状及展望
国内外液态茶饮料的生产流程依产品种类和包装方式的不同而有所不同，但其加工过程中茶叶原料经过浸提、过滤、调配、包装、灭菌、贮藏等工序制作茶饮料的制备工艺基本上是一致...【点击详情】
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陕西定制维他命饮料研发机构
操作要点 打浆经过处理后的菠萝分切成小块在打浆机中进行打浆。 优秀的饮料标签包装设计 1.确保选择正确的包装样式。 始终牢记，起始容器或形状将对最终产品产生很大的影响，...【点击详情】
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东莞维他命饮料配方研发技术
试验方法 原料预处理：取适量玫瑰花，摘取新鲜花瓣，清洗干净，备用。 如何进入能量饮料 能量饮料是一种包含刺激性药物（主要是咖啡因）的饮料，市场上销售这种饮料可提供精...【点击详情】
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红薯苹果醋饮品配方的开发
苹果渣为生产果汁和果酱时得到的涟饼，以及果脯加工中排出的果皮、果芯等废料。这些废料一般占原料重量的20%以上。苹果渣的碳水化合物和粗纤维的含量较高。 本研究是以红薯淀粉...【点击详情】
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