成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
成都市佳味添成饮料科技研究所努力为客户提供设计最佳产品所必需的服务，支持和见识。我们富有才华的研发团队以先进和便捷的方式应对最具技术挑战性的饮料配方。我们以其思想领导力和创造出卓越的产品而闻名
成都市佳味添成饮料科技研究所的使命是为希望创造创新饮料的客户开发出色的品尝和具有成本效益的解决方案。我们的技术专长，集成方法和市场脉动使我们能够协助客户推出其产品，从传统经典产品到类别破坏者，一应俱全。
佳味添成独特的饮料开发方法考虑了生产的实际情况，同时还有风味，功能和形式的创新。当消费者寻求健康的饮料选择时，我们可以使用我们的专有技术帮助您实现最佳性能，而不会损害您的口味。
成都市佳味添成饮料科技研究所的服务不止于饮料产品配方的开发。我们的团队将协助您完成商业化过程，并确保您的产品符合所有法规要求。我们还可以提供关键的市场见解和产品推荐，以激发您的下一个项目。
关于饮料研发
影响无花果酒发酵效果的单因素试验温度的影响 调整无花果浆汁糖度为18%、自然pH、So2添加量为60 mg/L、接种量为0.5%，在温度分别为15~35 ℃的培养箱中培养7d后测酒精度。温度对无花果酒酒精度的影响。主发酵温度是影响果酒风味的主要因素在适宜的温度范围内酵母才能发挥最大的发酵功能。在其他条件相同的情况下，酒精度随温度的升高而上升，但温度超过25℃后，酒精度不再随温度的增加而上升，反而有下降的趋势，可能是因为温度过高，会引起酵母衰亡。因此选择20、25、30℃作为正交试验温度3个水平。
结果与分析


在单因素试验的基础上，根据正交表的设计原理，以温度、pH、糖度、SO2、接种量为影响因素，分别编号为A、B、C、D、E，选取各因素酒精度较高的3个水平，以酒精度为评价指标，采正交表的前5列设计试验方案，以第7列空白试验作为误差项，进行正交试验。
影响无花果酒发酵效果的正交试验
指标测定 糖度测定：手持糖度计；pH测定：pH计；酒精度测定：蒸馆法131.3.3 影响无花果酒发酵效果的单因素试验 分别在不同的酵母接种量、糖度、pH、发酵温度、SO添加量条件下进行主发酵试验，考察不同因素对无花果酒发酵效果的影响，测定酒精度，单因素及水平。
无花果酒发酵工艺流程 无花果→挑选、清洗→去蒂、切分→护色处理→打浆→调整成分一灭菌→接种→发酵→过滤→灭菌→陈酿→澄清→过滤→成品。
试验方法
正交试验设计和分析方法是目前最常用的工艺优化试验设计和分析方法（，它是以概率论数理统计、专业技术知识和实践经验为基础，充分利用标准化的正交表来安排试验方案，并对试验结果进行计算分析，最终达到减少试验次数、缩短试验周期、迅速找到优化方案的一种科学计算方法。本研究采用正交试验法，以无花果酒酒精度为评价指标，考察温度、糖度、SO2添加量、接种量以及pH对发酵效果的影响，优化无花果酒的发酵条件，为无花果酒的生产提供参考。