成都市佳味添成饮料科技研究所的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。
功能性饮料是对饮用饮料的人具有立即明显作用的饮料。咖啡因是最常见的功能成分，想一想，您喝它，醒来，马上就会感觉好些，功能强大！在开发功能性饮料配方时，重要的是要始终专注于您正在提出的功能性声明。显然，您不能声明不正确的任何东西，但同样重要的是要确保您的新饮料确实有效。通过密切注意放入功能性饮料中的所有成分，可以确保质量和功能性到位，因此找到专业的饮料研发机构是你研发功能饮料的第一步。
关于功能饮料研发
      加热软化虽有许多益处，但对果汁的特性及风味影响较大，应严格控制。取5份l00m1破碎后的山楂果汁、各放人250m1锥形瓶中，测定其糖度和酸度，然后放人95℃水浴中软化，再用多层细纱布过滤，测定糖度与酸度。试验数据表明，软化后的糖度有所增加，软化20min.糖度由3.0增大至4.0,其后趋于稳定。软化前后pH在2.77-2.74间。无明显变化。所以软化时、间选定20min。
      对果汁配比、稀释比、加糖量、调味剂加量等影响饮料品质的因素，通过正交试验进行优化。通过基本理化性能测定和感官评定，优选出饮料的最佳配方。
   复合果汁饮料的制备：毛酸浆果汁与山楂果汁按一定比例调配，加入适量白砂糖和柠檬酸，混合均匀(白砂糖以糖浆形式加人)，在打浆机中均质，负压脱气后装人玻璃容器，在121℃下杀菌5min.取出，冷却至室温.即得毛酸浆山楂复合果汁饮料，同时对饮料的理化性能及微生物菌数进行检验。




功能性饮料是对饮用饮料的人具有立即明显作用的饮料。咖啡因是最常见的功能成分，想一想，您喝它，醒来，马上就会感觉好些，功能强大！在开发功能性饮料配方时，重要的是要始终专注于您正在提出的功能性声明。显然，您不能声明不正确的任何东西，但同样重要的是要确保您的新饮料确实有效。通过密切注意放入功能性饮料中的所有成分，可以确保质量和功能性到位，因此找到专业的饮料研发机构是你研发功能饮料的第一步。
关于功能饮料研发
    毛酸浆果汁制备：加入毛酸浆质量1倍的水，在高速捣碎机中捣碎5min，使果实充分破碎。用多层纱布过滤，去除果皮和种子。