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果汁饮料的无菌包装工艺
无菌包装技术是在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下，在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术。 无菌包装技术使包装的产品不添加防腐剂，在常温条件下无需冷...【点击详情】
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发酵醋甜叶菊饮料配方的制作方法
制作方法1 含醋酸4.2%的米醋2.5份和含dl-苹果酸0.5份的水溶液，加入柠檬酸钠，调pH值为3.0，加入甜叶菊精0.05%(含甜甙86.1%)，再加入6份含葡萄糖果糖75.2%的糖液，然后加水稀释到100份，即...【点击详情】
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冬瓜汁饮料产品生产工艺
冬瓜汁饮料产品生产工艺_ 冬瓜作为月饼馅料，其用量较大。而制作馅料时只利用冬瓜打浆过滤之后的渣，冬瓜汁则作为废料处理掉。冬瓜汁如果能好好的利用起来则是一举两得。目前...【点击详情】
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大豆蛋白饮料配方的制法
豆乳有大豆特有的豆腥味，目前已知有许多去除豆腥味的方法，但都不能从根本上解决问题。现在市售的豆乳饮料多数是用果汁、小麦胚芽、咖啡等来缓解豆腥味的。此外，现在市售的...【点击详情】
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带果肉桃汁饮料的生产技术
一、原料成熟度在8～9成以上，无腐烂、霉变及生果。 二、清洗洗掉表面的泥沙及污物，将果实的褐变部分切掉，并通过刷洗机去掉桃毛。最后用清洗机洗去杂物。 三、预热其目的是软...【点击详情】
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海带、芒果复合果汁饮料的加工
该饮料是以海带、芒果为原料，经提取汁液，混合调配，均质澄清等加工，研制出的一种口味纯正的天然饮料。 一、海带汁的制取工艺 1.工艺流程：海带选料浸泡清洗破碎打浆保温浸提...【点击详情】
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