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刺梨、火棘复合果汁饮料配方的研发加工技术
(一)产品特色 刺梨与火棘均为野果，营养物质极为丰富。如刺梨Vc含量达2087.8毫克／100克，比水果之王猕猴桃高10倍左右。用刺梨单独加工果汁饮料，产品香味偏淡。用火棘单独加工果汁...【点击详情】
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农产品红豆花生奶饮料产品生产工艺
红豆花生奶饮料产品生产工艺_ 红豆除有丰富的营养物质外，还有利水除湿，和血排脓，消肿解毒，调经通乳，退黄等保健功效。而花生，民间又称长生果，被誉为植物肉、素中之荤，...【点击详情】
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农产品柑橘果粒悬浮饮料的加工技术
一、配方 1．基本型：每1t(吨)成品的配料为：白砂糖85kg，糖精钠114g，苯甲酸钠127g，柠檬酸972g，琼脂1．2kg，柑橘果粒及果汁200kg。 2．清汁型：基本配方，另加1％的日落黄溶液127ml，...【点击详情】
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农产品饮料加工之澄清梨汁的加工技术_
(一)工艺流程 等外鲜果洗净沥干整理破碎护色压榨粗滤澄清清汁细滤成分调整装瓶排气密封杀菌冷却成品 (二)操作要点说明 (1)梨的清洗与分选：通过清洗将果皮上携带的泥土、农药残留...【点击详情】
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草莓带肉果汁饮料的加工技术_
(一)主要原辅料 草莓原果汁50％，白砂糖6％，蛋白糖FT-50 0.1％，琼脂0.1％，羧甲基纤维素0.2％。 (二)主要设备 排渣打浆分离机、胶体磨、高压均质机、排气与灌装设备、高温瞬时杀菌器...【点击详情】
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中性麦芽发酵饮料配方的制作方法
用含有10～35%(重量)浸出物，不经煮沸、不加酒花的谷物麦芽汁，加入糖溶液发酵，获得一种口味中性的酒基。最后勾兑各种糖浆。制得具有各种风味的饮料。 原料配方 麦汁(10%溶液)1...【点击详情】
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