以上仅是一些饮料配方的例子，具体配方可以根据需要进行调整和修改。开发新型饮料时，应该注意配方的营养价值和口感，以确保产品的质量和受欢迎程度。成都市佳味添成饮料科技研究认为农产品作为有价值的食材，在饮料配方的开发方面有着广泛的应用前景。通过合理地利用其营养成分和药用功效，我们可以制作出多种不同类型的健康，而且味道也很好的饮品，满足人们不同的需求和口味偏好。2a柚子果粒分散的最佳工艺为：将柚子果肉加入到等质量的0.5%盐酸溶液中混合，将果肉浸泡处理30min后，过滤果肉，自来水冲洗果粒5min.
1通过正交试验，确定柚子出汁率的最佳工艺为：果胶酶量900 U/100g酶解温度50℃、酶解时间50min；纤维素酶协同果胶酶的最佳比例为3：9.
小结
白砂糖浓度：选择3%、4%、5%、6%、7%五个不同白砂糖浓度，柚子果浆浓度12%、果葡糖浆添加量4%、蜂蜜1%、柠檬酸0.13%，柠檬酸钠0.03%，异维C钠0.1%进行配料，根据感官评定选出柚肉型柚子饮料的最佳白砂糖浓度。选择3%、4%、5%、6%、7%五个不同白砂糖浓度进行配料，柚子汁浓度10%、柚子果粒15%、葡糖浆添加量4%、蜂蜜1%、柠檬酸0.13%、柠檬酸钠0.03%，异维C钠0.1%进行配料，根据感官评定选出柚粒型柚子饮料最佳白砂糖浓度。
柚子粒浓度：选择9%、12%、15%、18%、21%五个不同的柚子粒添加量，柚子汁浓度10%、白砂糖添加量5%，果葡糖浆添加量4%，蜂蜜1%，柠檬酸0.13%，柠檬酸钠0.03%，异维C钠0.1%进行配料，根据感官评定综合选出最佳柚子果粒浓度。
柚子汁浓度：选择8%，10%，12%，14%，16%五个不同柚子汁浓度，柚子果粒添加量15%、白砂糖添加量5%，果葡糖浆添加量4%，蜂蜜1%，柠檬酸0.13%，柠檬酸钠0.03%，异维C钠0.1%进行配料，根据感官评定选出最佳柚子汁浓度。
柚子浆浓度：选择8%、10%、12%、14%、16%五个不同柚子浆浓度，白砂糖添加量5%，果葡糖浆添加量4%，蜂蜜1%，柠檬酸0.13%，柠檬酸钠0.03%，异维C钠0.1%进行配料，根据感官评定选出最佳柚子浆浓度。
接种灭菌条件：采用80℃ 15min，85℃ 15min，100 ℃ 15min，108℃ 15min，121℃ 15 min这四种方式进行灭菌，每个做三个平行样，分别测定其总菌数，并进行感官评定，综合选出最佳灭菌条件。
发酵时间：柚子前处理打浆后加入5%果葡糖浆，85℃灭菌15min，益生菌接种量0.3%，发酵温度37℃，分别发酵10h，12h，14h，16h，18h，每个做三个平行样，根据益生菌活菌数、pH、酸度和感官评定综合选出最佳发酵时间。

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饮料标签设计
发酵温度：柚子前处理打浆后加入5%果葡糖浆，85℃灭菌15min，益生菌接种量0.3%，分别置于27℃.32℃、37℃.42℃、47℃五个不同温度下进行发酵，发酵时间为16h，每个做三个平行样，根据益生菌活菌数目、pH值、酸度值和感官评定综合选出最佳发酵温度。
单因素试验