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河北免费饮料配方方案提供注意事项
浏览: 发布日期:2023-12-04
作为专业的饮料配方研发机构,在实验室里对食材进行不断地探索,针对每一个顾客的不同需求提供量身定做的解决方案。在对各种饮料原料的深度挖掘和研究中,以佳味添成通过创新技术,成功研发出众多特色饮品配方,并在市场上获得广泛认可。作为一家专业的饮料配方研发机构,以佳味添成凭借其技术优势和良好信誉度,不断拓展业务领域,开创了自身的辉煌。相信在将来的发展中,以佳味添成将会继续引领行业的发展趋势,成为更多企业的首选。
    杜仲叶提取液脱苦:杜仲叶提取液苦味物质是生物碱、黄酮昔及其它物质,用复合脱苦剂在50-60℃处理50min.结果可知,0.4%-0.7%都可使杜仲叶提取液苦味减轻,从经济、实用的角度选用0.5%效果好,而且还可以澄清汁液,减少白蚀,太多的用量反而会带来副作用。
    灌装、杀菌、冷却:将均质液趁热灌装及时封口,于100℃灭菌15min,迅速用冷水冷却至室温。
    均质:将调配好的饮料在25MPa下进行均质,均质温度60-70℃,防止产品分层、沉淀现象。
    调配:将杜仲叶提取液、苹果原汁、白砂糖、柠檬酸进行调配,并进行风味评分。
    苹果汁的制备:将苹果去皮、清洗、切碎,置于榨汁机中榨汁,过涟得苹果原汁,离心分离得清液,备用。
    提取液的脱苦处理:在杜仲叶提取液中加入GFG-复合沉清剂处理,结果既可减轻液体的苦味,又可使液体清亮。



 成都市佳味添成饮料科技研究所是一家专业的饮料科研服务机构,包括成都、上海、广东三大研发中心,在全国有9大实验室,能完成国标11大类饮料的研发和技术指导,专家团队包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内60多人,具有29年饮料行业资深技术经验,工程技术团队达到60多人,服务了包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、新希望乳业、太子奶、完达山、燕之屋、扬子江药业、威门药业等1000多家食品饮料企业。
一个饮料产品能否在市场上取得成功,有骄人的销售业绩,关键在于两个力的打造。一个是产品力,一个是营销力。产品力打造的核心是以产品定位为核心,以产品外在颜值和内在体验为基本点,设计出一个有价值的饮品。成都市佳味添成饮料科技研究所创立的饮料产品设计整体方案,其核心就是打造产品力。包括市场调研、产品定位、渠道规划、价格设计、卖点提炼、形象设计、配方研发、工艺设计、生产指导、成果评价、知识产权等225项内容,需要8大部门和22人及以上专业团队人员,历时4个半月来共同完成。
    粉碎:用粉碎机粉碎、并过60目筛。

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