综上所述，农产品深加工成饮料的配方研发难度较大，需要进行大量的试验和实验室测试，考虑原料特性、加工工艺和市场需求等因素。同时，研发成功后还需要进行大规模生产和市场推广，这也是一个艰巨的任务。但是，农产品深加工成饮料可以提高农产品附加值，促进农业产业化发展，具有广阔的市场前景。虽然农产品深加工成饮料的配方研发对于一般的企业可能会有一定的难度，但作为专业的饮料研发机构佳味添成拥有多年的饮料研发经验可以在原材料质量、产品口感和营养价值、技术和设备要求等多个方面进行充分的考虑和控制，研发发质量好、口感佳、营养价值高、满足消费者需求的产品。
  榨汁：用螺旋榨汁机榨取新鲜芦笋汁。在榨汁前先将原料切成2-3cm长的笋段，再榨取汁液.榨取的汁液用绢丝帕过滤后备用。采用鲜芦笋可榨取75%的汁液.若采用芦笋下脚料一般可榨取60%的汁液。加果胶酶和二氧化硫.破碎后的芦笋加入0.5%-0.6%的果胶酶，以利于提高出汁率.为了防止芦笋汁在发酵过程中受到杂菌的污染，需加入40mg/L的二氧化硫，静置12h.
  清洗：用清水洗净泥砂，去除杂物.接着置于1%的苏打清水中浸泡0.5h，沥干水分后备用。将原料在偏碱性的水中清洗，使芦笋所含蛋白质充分溶出，但是碱性不能太高、pH值应控制在8.5以下，以避免芦笋发生颜色变化。
  原料：采用新鲜的芦笋作原料，也可以采用等外级鲜芦笋或芦笋罐头生产下脚料为原料，但原料不得有污染、变质、变酸、变味现象。
  原料-清洗-切段-榨汁-过滤-调配-发酵法及浸泡法制芦笋酒-醋酸发酵-后熟淋醋-下胶澄清-粗滤-灭菌-冷却-贮存陈酿-调配-粗滤-精滤-灭菌-罐装-检验-成品.银花加醋液浸提-过滤-滤液-调配。
  三级培养:选洁净、消毒的1OL左右大玻璃瓶，加入酒醪，接入上述培养液，进行培养，供扩大用.温度30℃，时间24h.
  二级培养:在洁净干热灭菌的三角瓶内装葡萄糖1%+酵母膏1%+碳酸钙1%+无水乙醇3%培养基，接入上述培养液，进行培养。温度30℃，时间24h.



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  酿酒高活性酵母的水分低，酵母细胞处于休眠状态，需要复水达到正常的含水量，恢复其生理活性。将活性干酵母以10%浓度加入到5%的白砂糖溶液中，搅拌均匀，温度控制在30℃左右，时间为20min。将处理好的芦笋汁连同皮渣一起倒入发酵罐中，再将高活性干酵母按1:10的比例放入35℃的蔗糖溶液中活化后，加到发酵罐内，酵母接种量为0.2g/L.