总之，成都市佳味添成饮料科技研究所的多年饮料行业经验告诉你农产品深加工成饮料的配方开发需要进行多方面的考虑和测试，包括确定产品定位和市场策略、确定加工工艺和设备、选择原材料、进行试验和研究、生产和质量控制、推广和销售等环节。只有在每个环节都做好充分的准备和控制，才能生产出质量优良、口感鲜美的饮料产品，满足消费者的需求。



























































  2.使月见草籽饮料稳定效果最好的是黄原胶和CMC-Na按1:1比例组成的复合增稠剂，单甘脂和蔗糖酮按1:2比例组成的复合乳化剂。
  1.月见草籽浸泡的最佳条件为:浸泡温度50℃,浸泡时间9h、溶液pH8.0，。
  月见草籽的蛋白质和油脂含量较高，在饮料的加工过程中由于加热、高压灭菌等工艺会使蛋白质变性沉淀和脂肪球聚集上浮，影响产品的外观。为了提高月见草籽饮料的稳定性，可以加入一定量的增稠别来提高乳液的拈度，增大沉降限力，防止蛋白质沉淀;还可以添加适当的乳化4.1，使蛋白质和油脂形成均匀的水包油型乳浊液，防止油脂凝析
  灌装、密封、杀菌、冷却:趁热灌装在预先灭菌的玻璃瓶中并封口，杀菌条件121℃/20min，杀菌完成后及时冷却至常温。
  均质:采用两段均质，第1次均质压力为25MPa均质时间15 min，均质温度75℃;第2次均质压力为30MPa，均质时间10min，均质温度75℃
  调配:调配前先用60 9C-70℃的水将增稠剂、乳化剂和白砂糖充分溶解，再经胶体磨予以胶体化，最后将穗定剂溶液和果萄糖浆缓慢加入月见草籽浆中，并不断搅拌。
  磨浆、过滤:将浸泡后的月见草籽溶液趁热加入磨浆机中粗磨，然后把桨液倒入胶体磨进行精磨，再过200目滤布得到月见草籽浆。磨浆时水与籽粒应均匀地送入磨浆机，同时需加入NaHCO3 .控制料液pH值在8.0左右，促进蛋白质的进一步溶出。
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为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立佳味添成饮料配方研发技术“广东研发中心”和“上海研发中心”，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。


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关于饮料包装
  原料选择及预处理:选择新鲜、饱满、无虫害、无腐烂的月见草籽，用流动水进行清洗，清除泥沙、浮皮等杂质。