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茶饮料正从健康化走向功能化
浏览: 发布日期:2025-04-25
作为专业的饮料配方研发机构,在实验室里对食材进行不断地探索,针对每一个顾客的不同需求提供量身定做的解决方案。在对各种饮料原料的深度挖掘和研究中,以佳味添成通过创新技术,成功研发出众多特色饮品配方,并在市场上获得广泛认可。作为一家专业的饮料配方研发机构,以佳味添成凭借其技术优势和良好信誉度,不断拓展业务领域,开创了自身的辉煌。相信在将来的发展中,以佳味添成将会继续引领行业的发展趋势,成为更多企业的首选。



茶饮健康化走向功能化近几年,新式茶饮的健康化动作不断。如喜茶发布的“四真七零”产品标准,提出健康真茶饮应该是以“真茶、真奶、真果、真糖”为原料,产品符合“0奶精、0香精、0果葡糖浆、0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求。霸王茶姬也完成了产品的全面升级,饮品主打0添加人工香精、0反式脂肪酸和0奶精,同时做了产品的营养分级等;此外,茶百道、书亦烧仙草、古茗、沪上阿姨、益禾堂、甜啦啦、奈雪也实现了全品类产品或部分产品“三无”等方面的健康升级。

然后,进入2024年下半年,新式茶饮的功能化趋势显现。喜茶从7月26日的首款羽衣甘蓝超级植物茶开始,一直在探索超级植物茶的可能性,根据喜茶官方数据显示,自首款超级植物茶推出以来,该系列产品的销售额逐月增长,截至10月底,销售额较7月增长了30%。无论是以苦瓜为主打的去火篇,还是以红菜头为主打的美颜篇,甚至是万圣节限定的香菜西芹暗黑篇,喜茶都在尝试将不同的超级植物融入茶饮中,不断丰富产品线,这种持续的创新不仅能够吸引消费者的注意力,还能增强品牌的市场竞争力。可以预见,新式茶饮叠加功能化,将是接下来新式茶饮的主要竞争方向之一。但是,产品同质化的问题也在不断显现,很多品牌也开始跟风推出了很多类似的产品。    
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