总之，成都市佳味添成饮料科技研究所认为农产品深加工成饮料需要经验和技术两方面的支持。经验包括对农产品的选择、处理、储存等方面的经验，技术则包括生产工艺、设备选用、卫生标准等方面的技能。在选择腌菜农产品、处理与储存、生产工艺和设备选用等方面，需要考虑产地、品质和保存等因素，并采用合适的技术和设备来保证产品的质量和安全性。均质:将上述配料混匀，进行高压均质压力为20 MPar30 MPa，温度在60℃左右。
调配:玉米花粉营养浸提液10%，苦瓜汁20%，芹菜汁20%，CMC-Na溶液5%浓度为0.05%），抗坏血酸钠50 mg/L，柠檬酸适量，木糖醇12%，蜂蜜0.8%，食盐0.02%，其余为调配用水问
芹菜汁的制备:将选好的芹菜去除根、枯叶、坏叶，清洗干净切成3cm-4cm的长段，立即放入微波炉中加热30 s-60 s杀菌护色，然后在放入榨汁机榨汁，经80目过滤机过滤，并入胶体磨4ps 20um入微波罐加热灭菌2 min-3min，立即冷却至室温。
将上述滤液放于微波罐中加热1min-2 min进行灭菌，然后立即冷却到室温，即制得玉米花粉营养液，备用
玉米花粉营养液的制备:玉米开花一般在6月-8月，在此期间可以在玉米雄蕊花序上套袋，在其散粉时采集花粉。将采集回来的花粉加入5倍软化水充分搅拌均匀，放于超声波中超10 min进行破壁，取出过滤，然后再加入5倍软化水，超10 min进行破壁取出过滤，反复4次，收集滤液。
苦瓜汁的制备:选择颜色鲜嫩、大小适宜的苦瓜，清洗干净，切开将中间的种子挖掉，切片。将苦瓜片放入10%食盐溶液中浸泡30 min-40 min，将盐渍过的苦瓜片取出置于沸水中漂烫40 s~50 s，同时，在水中加入溶液总量0.6%的抗氧化剂L-抗坏血酸来防止苦瓜汁变色，从而达到护绿的目的。将漂烫后的苦瓜片捞出迅速冷却，然后放入打浆机中，加入4倍的水打浆，由于榨取的汁液中含有大量的粗纤维和杂质，所以先用80目滤布过滤。将粗滤的汁液倒入胶体磨中磨，然后再用300目的滤布过滤。将苦瓜汁放入微波罐中加热灭菌2 min-4 min，然后立即冷却至室温。
操作要点
人群的食品势在必行。根据玉米花粉、芹菜、苦瓜三种食品的药用价值均有降压、降血脂和降血糖的功效，我们利用这几种原料研究开发出一种适合此类人群的保健饮料。
随着人们生活水平的提高，高血压、高血脂和高血糖的"三高"人群呈快速增长的趋势，研制适合"三高"
苦瓜俗称锦荔枝、癫葡萄、属葫芦科为蔓性一年生瓜类植物，明代大药物学家李时珍说："苦瓜气味苦、寒、无毒，具有除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳之功效。"大量研究表明，苦瓜中含有苦瓜武、多肽-P类似胰岛素的物质）、苦瓜素、糖类、维生素、氨基酸等多种活性成分，具有降血糖、降血脂、抗癌、抗病毒、增强免疫力等功能特性。


成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案服务平台，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。拥有28年的饮料行业经验，60余人的饮料专业技术人员团队，服务了包括新希望乳业、完达山、太子奶、扬子江、燕之屋、汇源果汁、娃哈哈、王老吉、冰点、初元、熊出没等上千家饮料生产企业的产品开发和技术支持服务。




芹菜味甘苦、性凉、有清热、凉血、平肝、祛风利湿等功效，另含有丰富的V、VEV，及多种矿物质。芹菜对孕妇、缺铁性贫血、高血压及心脏病患者恢复健康具有辅助性治疗作用。近年来对芹菜的保健功能研究表明，芹菜含有较多黄酮类化合物，尤其以叶内含量丰富，黄酮类化合物芹黄素和双糖芹菜苷为芹菜主要功能成分，它具有降压和降血脂保护心血管和增强免疫力的作用。芹菜也是防治高血压、心血管疾病的食疗蔬菜。