总之，成都市佳味添成饮料科技研究所认为农产品深加工成饮料需要经验和技术两方面的支持。经验包括对农产品的选择、处理、储存等方面的经验，技术则包括生产工艺、设备选用、卫生标准等方面的技能。在选择腌菜农产品、处理与储存、生产工艺和设备选用等方面，需要考虑产地、品质和保存等因素，并采用合适的技术和设备来保证产品的质量和安全性。    实验表明:单一柠檬酸的使用效果要低于复合酸的使用效果，木实验以柠檬酸和苹果酸作为复合酸味剂，结果饮品口感效果好。故本研究以柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸作为复合酸味剂，不仅增加了金银花、菊花等功效成分的溶解度，而且酸甜适口，使五花特有的香味更为柔美。
    单一用五花浸提液制成的饮料，口感过于单薄，且草药味较浓，采用食品添加剂与五花浸提液复合在一起，可协调风味、增加营养。考虑到生产成本及成品口感，本研究以果糖、葡萄糖、蔗糖、甜蜜素、ASP、AK糖等为原料，进行多种复合试验。由于ASP价格较高;蔗糖价格便宜，且口感好:AK糖虽然价格稍高，但用量很少，而且他是一种功能性甜味剂，进人人体内后不参与人体代谢，更适用于功能性饮料产品;甜蜜素口感好，且用量少。所以，本研究以蔗糖为主，AK糖、甜蜜素为辅作为复合甜味剂。
    五花液的浸提工艺对产品的风味影响很大，选择五花以一定比例配制，用清水清洗泥沙等杂物，在密闭容器中，按1:100的花水质量比例用85℃超滤水浸提40min-45min，再加入其质量0.15%的异抗坏血酸钠，间隔搅拌数次。浸提后，趁热用过滤机过滤，去渣，滤液各用。这样不但能钝化花中的过氧化物酶和多酚氧化酶，而且能最大程度的保留花中的营养成分不受破坏。
   喷码、入库：打印生产日期后入库贮藏。
    喷琳冷却：用连续式喷淋机，时间30min-40min，冷却至室温。
    倒瓶杀菌：封盖后将饮料瓶倒置，进行瓶盖及瓶口灭菌。
    热灌装：温度为70℃-80℃，封盖。
    超高温灭菌：采用134℃的超高温瞬时火菌机对物料进行杀菌3s-5s。
    超滤：调配好的五花饮料采用膜过滤器进行过滤。
    配料：将母液和芳香液及其他原辅材料用纯化水溶解后送入调配罐中，定容至所需体积，于60℃-70℃充分混匀。
    化糖：蔗糖加水煮沸5min-10min，过滤后加入调配罐中。


    提取芳香液：槐花、葛花以一定的比例配制好后，加入其质量0.15%的异抗坏血_酸钠，在热回流提取罐中提取2h，过滤，待滤液冷却后，放置冰柜冷藏ld(5℃左右)，收集上清液，备用。
    提取母液：将金银花、菊花、茉莉花以一定的比例配制好后，用清水清洗泥沙等杂物，在密闭容器中，按1:100的花水质量比用85℃超滤水浸提40min-45min，再加入其质量0.15%的异抗坏血酸钠，间隔搅拌数次。浸提结束后，趁热过滤，去济，得滤液冷藏备用。
    水处理：所有配料用水均经过软化处理，并经过超滤后方可用于配料，超滤后的水必须用不锈钢或塑料管输送，不得与铜、铁等金属接触。