作为专业的饮料配方研发机构，在实验室里对食材进行不断地探索，针对每一个顾客的不同需求提供量身定做的解决方案。在对各种饮料原料的深度挖掘和研究中，以佳味添成通过创新技术，成功研发出众多特色饮品配方，并在市场上获得广泛认可。作为一家专业的饮料配方研发机构，以佳味添成凭借其技术优势和良好信誉度，不断拓展业务领域，开创了自身的辉煌。相信在将来的发展中，以佳味添成将会继续引领行业的发展趋势，成为更多企业的首选。
  调配均质：将乳化剂，稳定剂，香精和蔗糖溶于40-50℃的温水中，与发酵豆乳搅拌混合，然后在60-70℃，压力20-30MPa下均质处理两次，得到酸豆乳。
  发酵：在发酵基料中加入生产发酵剂，加人量为发酵基料总体积的3%-6%，在37-45℃下发酵6-8h，然后在0-4℃下隔夜熟化一次，得到发酵豆乳。
  生产发酵剂的制备：取部分发酵基料，115-120℃灭菌10-15 min后，冷却至37-45℃，分别加人其体积3%-6%的驯化嗜热链球菌和驯化保加利亚乳杆菌，在37-45℃条件下，培养6-8h,得到生产发酵剂。
  菌种的驯化：将嗜热链球菌接种到①号培养液中.加入量为培养液体积的3-6%,在37-45℃条件下培养，待培养液凝固后接种到②号培养液中，再依次接种到③号培养液、④号培养液、⑤号培养液及⑥号培养液，每次的加入量与培养温度相同，逐步提高豆乳浓度，最后得到适合豆乳发酵体系的驯化嗜热链球菌。利用同法得到驯化保加利亚乳杆菌。



成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
成都市佳味添成饮料科技研究所的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。
  豆乳发酵基料的制备：大豆经脱皮机脱皮后，用3-4倍的0.25%NaHCO3溶液浸泡，清水洗净，用90-95℃的热水热烫5-8min,再在90-95℃时，按料水比为1:6-1:8热水磨浆，用120-150目滤布过滤去渣后得到豆乳，加入占豆乳质量6%-8%的糖，115℃-120℃灭菌10-15min，冷却后制成发酵基料。