作为一家专业的饮料研发机构成都市佳味添成饮料科技研究所能承担11大类饮料的产品研发，对于[关键词]中的饮料技术相关问题，可以联系我们的技术专家咨询。作为专业的饮料研发机构佳味添成不仅提供以饮料配方研发为整体方案的饮料技术服务，还可提供药品矫味、现调茶饮饮品菜单的升级换代、农产品饮料深加工等饮品解决方案。工艺流程
    预试验表明.芦笋汁、沙棘汁、胡萝卜汁按质量比2:3:5的比例进行混合后配制的饮料，色泽和风味较好，成本较低。为得到澄清透亮的芦笋沙棘胡萝卜果蔬汁饮料，将芦笋汁、沙棘汁、胡萝卜汁按质量比2:3:5的比例混合后.分别用160.180.200.220mg/kg的明胶在12℃条件下进行果汁沉淀澄清处理16h.然后用30.45.60.75mg/kg的Ec3.2.1.5果胶酶在45℃下澄清处理3h.澄清的果汁用721分光光度计在570nm下测定透光率.以蒸馏水作为对照.根据透光率的高低寻找出最佳明胶处理条件和最佳酶处理条件;然后采用最佳明胶处理条件和最佳酶处理条件相结合，进行果汁澄清;将3种不同的澄筛劣缈猪汁进行透光率对比，选择出最佳混合果汁的澄清处理方法。
    选用当地粗纤维含星较少的红色主栽品种，除去虫害部分及须根.用清水洗净.切成块.经破碎机破碎.用小型液压榨汁机榨汁.经粗滤后.用柠檬酸调整pH为3.8.采用121℃杀菌30 s.冷却至室温.静置48h.取上部清液置冷库保存。


    胡萝卜汁的提取：胡萝卜--清洗除杂--切块--破碎--压榨--调整pH--杀菌--静置--分离保存。
    将采收回的带枝沙棘除去大枝.剪成长4-5cm的小段.用清水喷淋洗去果实及枝条上的泥沙.沥去水分.用破碎机破碎后.用小型液压榨汁机榨汁，榨出果汁经粗滤后，在121℃杀菌30 s.冷却至室温，静置48h，进行自然分离.除去上部沙棘汕。取中层果汁，置冷库保存。
    沙棘汁的提取：沙棘--除杂剪段--清洗--破碎--压榨--过滤--杀菌--静置--除油--分离保存。
    将采收后的芦笋清洗并除去病虫害部分.用1g/kg的柠檬酸溶液在90℃'预煮3-5min.用冷水冷却.经果品破碎机破碎后.采用小型液压榨汁机榨汁.经粗滤后.用柠檬酸调整pH至3.5.经121℃杀菌30s.冷却至室温.静置48h.分离上清液.入冷库保存。
     芦笋汁的提取：选笋--清洗除杂--预煮--破碎--压榨--过滤--调pH--杀菌--静置--分离--保存。
中的饮料技术相关问题，可以联系我们的技术专家咨询。作为专业的饮料研发机构佳味添成不仅提供以饮料配方研发为整体方案的饮料技术服务，还可提供药品矫味、现调茶饮饮品菜单的升级换代、农产品饮料深加工等饮品解决方案。    芦笋为百合科石刁柏属多年生草本植物.原产欧洲，20世纪70年代引入我国，具嫩苹细腻.纤维柔软.风味芬芳.是一种高级药食兼用型营养保健蔬菜.它含有大最的天门冬酸胺、天门冬氨酸和多种街体皂贰、芦丁、甘露聚糖、胆碱、精氨酸及有机硒等十几种保健功能成分。尤其是含有的天冬酸胺酶及有机硒。被现代医学研究证实对癌细胞有明显的抑制作用.并具有延年益寿、延缓人体衰老、解除人体疲劳之功效 的复合果蔬汁优良。本研究利用芦笋、沙棘、胡萝卜3种果蔬之间的互补效应，集芦笋、沙棘、胡萝卜的营养保健功能于一体.对其果蔬汁澄清条件和饮料配方关键技术进行了研究.开发出了外观清亮透明、营养丰富、保健性能优良的芦笋、沙棘、胡萝卜复合果蔬汁饮料。