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做农产品马铃薯饮料深加工的研发机构
浏览: 发布日期:2023-05-11
成都市佳味添成饮料科技研究所在[关键词]中有着多年的技术经验,对于[关键词]中出现的问题能快速及时的定位处理,佳味添成提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务,服务内容包括食品饮料技术研究,食品饮料产品开发,食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。如果你还有对现调茶饮饮品菜单的升级换代,药品矫味,农产品饮料深加工等方面的需求,我们一样可以提供优质专业的服务    乌梅浓缩汁的制作工艺流程为:
    测得鲜梅果浆其果肉含量为62%.总酸含量为4 .0%


    果梅--分选--灭菌、清洗--漂烫--去核、制桨--标准化--保鲜处理--封存备用
    鲜梅果浆和乌梅浓缩液的制备: 鲜梅果浆指去核后的果肉浆,乌梅浓缩汁指果梅的烘干品乌梅经水煮提取的浓缩液_在本研究中,加人鲜梅果浆,使产品具有果肉粒子和鲜梅的清新香味.加人乌梅浓缩汁使产品具有成熟果梅特有的醇和、爽口的香味和香气,两者合用研制而成的饮料香气协调、口味绵长,呈均匀的棕色至棕红色色泽:本研究的鲜梅果浆的保鲜贮存可达两年以上,其制作工艺流程如下:
    胡萝卜浆的制备:胡萝卜经拣选、清洗后.去皮,切块为15x15mm左右,在温度110℃下蒸煮20min;再用筛孔直径为0.6mm的打浆机打成胡萝卜浆。为去除胡萝卜的异味,采用真空脱气机进行脱气处理。
    利用果梅制成的饮料“酸梅汤”,酸甜适口,爽口怡神,曾被国内学者认为.‘唯一可与美国可口可乐相媲美的国产饮料”。近年来,随着人们对绿色天然产物的追求,果梅的诸多优良的人体保健作用逐渐被重视,利用鲜果梅、胡萝卜等为原料,研制成鲜果梅果肉型保健饮料,口感舒适、形态美观、具有良好的人体保健作用。
中出现的问题能快速及时的定位处理,佳味添成提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务,服务内容包括食品饮料技术研究,食品饮料产品开发,食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务。如果你还有对现调茶饮饮品菜单的升级换代,药品矫味,农产品饮料深加工等方面的需求,我们一样可以提供优质专业的服务     果梅又称酸梅、青梅,是我国的特产果品之一。据悉,我国是世界上果梅栽培面积最大、产量最多的国家,主要分布于长江以南各省,如四川、浙江、广东、福建等为重要产区。以笔者所在的四川省为例,四川大邑、茶江、安县.灌县、马边、平武、邓味等都是重要产地,种植总面积达15万亩,果梅年产量已达3万吨,形成了丰富的工业深加工的果梅资源。
中有着多年的技术经验,对于做农产品马铃薯饮料深加工的研发机构

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