成都市佳味添成饮料科技研究所为跨界进入饮料行业的企业提供饮料配方研发，生产工艺设计和生产技术文件，以及生产技术指导等服务内容，24 小时内提供饮料产品生产技术资料，48 小时内提供新式茶饮产品原料饮料配方样品，5 个工作日内提供饮料配方和产品设计方案，饮料Vc稳定性研究
Vc含量稳定性研究与防褐变研究
余甘子汁与刺梨汁混合后，再测总糖，以此为基础计算加入糖料多少。一般情况下，糖酸比可达本产品标准，不需再加柠橡酸，在混合后果汁中总酸不多于0.5 g/100 ml时，尽量保证总糖标准为6g/100 ml，既保证糖酸比，又保持本饮料较清淡的特色。


余甘子汁与刺梨汁按3：1的比例调配。
100 ml标准；2.注意不同产地余甘子、刺梨果中Vc含量差别。
为保证复合饮料中Vc达>100 mg/100 ml，需注意：1.加热杀菌前Vc应>150 mg/
用1%盐液浸泡余甘子冷冻处理使物料温度在30分钟内降至-1℃，保持2-3小时，以利破碎工艺、提高出汁率和适口性较好。若最终冷冻温度高于-1℃，较难破碎，浸出液较涩口；最终冷冻温度低于-1℃，尤其维持时间较长，则在破碎过程中果肉已解冻，解冻后的果肉呈粉状，出汁率低，且由于解冻时失去汁液，致使饮料品质下降。
工艺要点
刺梨蓄薇科蓄薇属植物，落叶丛生小灌木，分布在我国西南部，以贵州最多，刺梨中含多种营养物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质、多种维生素，尤其Vc含量大大高于其它水果、蔬菜：每100克鲜刺梨含Vc高达2500毫克。80年代以来，时有以刺梨为原料加工的果汁、果酒上市销售。