成都市佳味添成饮料科技研究所为生物制药企业跨界进入饮料行业企业、中小饮料企业、新式茶饮企业、一线饮料品牌企业等提供饮料配方研发服务1万元起，含饮料配方研发、生产工艺设计和生产技术文件，以及生产技术指导等服务内容
成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地满足华南和华东市场的需求，提供专业的服务，除了成都研发中心本部外，佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着公司进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
发酵温度对灵芝啤酒口感的影响将已经发酵好的灵芝真菌二级摇瓶种子转接到盛有200ml发酵培养液的500ml三角瓶中，pH调整到5.6，接种量10%，在160r/min摇床上分别于24℃、26℃、28℃、30℃、32℃、34℃、36℃发酵培养5d，过滤菌丝体后进行啤酒酵母14℃发酵（3评定各温度下灵芝真菌发酵生产的灵芝啤酒口感得分。结果可以看出，啤酒的口感和发酵温度有密切的关系。当发酵温度在24~30℃时，随着温度升高，啤酒口感越好；发酵温度在30~36℃时，随着温度升高，啤酒的口感越来越差。这是因为灵芝真菌的最适生长温度在28-32℃，各种代谢活动正常，副产物少。所以灵芝真菌的发酵温度控在28~32℃时灵芝胞外多糖和灵芝酸的含量达到平衡，啤酒口感柔和顺口，酸甜适度。
灵芝啤酒生产工艺参数确定
摇瓶发酵：用上端塞有脱脂棉且已灭菌的吸管吸取悬浮匀浆菌种，按8%~10%的接种量接人三角瓶摇瓶发酵培养基中，于25℃，220r/min旋转摇床发酵培养6~7d。
灵芝菌种的活化：将保存的灵芝菌种接种到新鲜的斜面培养基上，于28℃培养4d，进行菌种的活化。将活化后的菌种移接到盛有10ml培养液的100ml三角瓶中，于170r/min摇床28℃下培养3d，为一级摇瓶种子。将一级摇瓶种子移接到盛有100ml培养液的250ml三角瓶中，接种量10%，于160r/min摇床28℃下上培养3d，为二级摇瓶种子；将二级摇瓶种子移接到盛有200ml培养基的500ml三角瓶中，接种量10%，于160r/min摇床28℃下发酵培养5d。
尊重： 我们尊重您的时间，预算和愿景，并竭尽全力确保我们在这三个方面都能带来最佳回报我们的客户。
工艺：我们为客户提供了为生产做好准备所需的工艺流程，配方等内容，战略和行动计划。


经验： 在饮料研发方面，研究所的技术团队已经拥有了丰富的饮料配方研发经验。
关于我们
因此，本文结合灵芝真菌的深层发酵技术和啤酒的发酵技术探索出灵芝保健啤酒的具体工艺步骤和技术参数，以期为灵芝保啤酒的发展提供提供理论和实践经验。
近年来，我国的啤酒工业取得了巨大进步随着人们消费水平的提高，广大消费者越来越注重生活的享受和啤酒的保健功能。