陕西酸角汁饮料配方研发公司
:为了更好地满足华南和华东市场的需求,提供专业的服务,除了成都研发中心本部外,佳味添成正式入驻广东省和上海市,成立佳味添成饮料配方研发技术“广东研发中心”和“上海研发中心”,标志着公司进入新的阶段,也让佳味添成的综合配套服务进一步提升。
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关于饮料包装
装瓶:将调配后的板栗乳进行杀菌,杀菌温度为85℃,时间10min,然后灌入充分洗净的无色玻璃瓶(250ml)中,冷却后即为瓶装板栗乳饮料。
均质:将混合液用高压均质机进行均质,压力为10-20MPa.
原辅料配比为:板栗浆10%,白砂糖10%,复合稳定剂0.15%,稀释到100%。
调配:将己溶好的白砂糖和复合稳定剂加入板栗浆中(一边加入一边搅拌)直至浆液混匀。
打浆:将籽粒加定量的护色糖浆水用组织捣碎机捣碎,直到颗粒充分分散、细微均匀为止。

护色:将脱壳后的板栗迅速投入护色液中进行护色。
选料:板栗选用新上市的饱满、完整的籽粒,除去有病虫害、霉变破损及未熟粒。