花青素是一种水溶性色素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物，是纯天然的抗衰老营养补充剂，研究证明是当今人类发现最有效的抗氧化剂，它的抗氧化性能比VE，vc均高出50倍"。花青素抗氧化能力强，能有效清除人体内自由基，具有延缓衰老，增强机体免疫力的功效；花青素除具有极强的抗氧化作用外，还具有保护视力、抗肿瘤、改善老年痴呆、预防骨质疏松、改善肥胖等多种生理活性功能%。因此，将富含花青素的黑枸杞、蓝莓按照一定的配比，研制出一种复合果汁饮料，不仅口感优良、风味独特、营养丰富，符合消费者对天然抗氧化抗衰老果汁饮料的追求，而且为黑枸杞、蓝莓果的开发利用提供了一种新途径，具有较好的市场前景。
 佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系，携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。
（1）黑枸杞浆的制备。挑选无病虫害、无霉变的黑枸杞干果清洗干净，黑枸杞果与水质量比为1：5，于50 ℃条件下水浴2h，然后倒入打浆机中打浆，制得黑枸杞浆备用。
（2）蓝莓浆的制备。挑选成熟度、色泽均较好，无霉变的蓝莓果，清洗干净，蓝莓果与水质量比为1：5，倒入打浆机中打浆，制得蓝莓浆备用。
（3）过滤。将制得的黑枸杞浆、蓝莓浆分别用220日筛网过滤，滤掉皮渣籽。


（4）调配。将过滤好的黑枸杞浆和蓝莓浆加入到容器里，然后加入柠檬酸、柠檬酸钠、vc，以及预先用90 ℃水溶解的白砂糖和稳定剂，搅拌均匀，使得料液pH值<4.2.
（5）均质。先用胶体磨把调配好的料液研磨2次，然后用高压均质机均质。第1道均质压力为1820 MPa，第2道均质压力为28-30 MPal。通过均质增加产品稳定性，使产品口感更加细腻。
（6）灌装、杀菌。由于现有设备、生产工艺条件和产品包装要求，所以将料液加热到90℃以上进行热灌装，然后在100 ℃水中加热杀菌15 min。
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者，提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务，致力于食品饮料产业的健康发展为使命，打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景，并以敬畏之心、良心之举和工匠之技，提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。
 成都市佳味添成饮料科技研究所为了更好地服务全国客户，满足客户的专业化、个性化和精细化服务需求，除了成都研发中心本部外，2020年佳味添成正式入驻广东省和上海市，成立广东研发中心和上海研发中心，标志着研究所的发展进入新的阶段，也让佳味添成的综合配套服务能力和水平进一步提升。
广东研发中心：位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；
上海研发中心：位于上海市闵行区吴宝路390号；
成都研发中心（本部）：位于成都市金牛区蜀西路52号。