皇竹草保健饮料的研制
3、油类灌装机<strong style="white-space: normal;">中药提取——板框过滤/钛棒过滤——单效浓缩/双效浓缩——醇沉、水沉——配液——膜过滤
皇竹草--清洗--浸泡--切碎--热烫--提取--过滤--提取--过滤--合并提取液--放置澄清--过滤--澄清液--风味调配--均质--罐装---灭菌--成品。
易拉罐饮料生产线是由瓶颈托板卡住并在凸轮作用下将瓶子上升,然后由瓶口将灌装阀顶开。灌装采用重力灌装方式,灌装阀打开后物料通过灌装阀完成灌装过程,灌装结束后瓶口下降离开灌装阀,瓶子通过卡瓶颈过渡拨轮进入旋盖机。旋盖机上的止旋刀卡住瓶颈部位,保持瓶子直立并防止旋转。旋盖头在旋盖机上保持公转并自转,在凸轮作用下实现抓盖、套盖、旋盖、脱盖动作,完成整个封盖过程。成品瓶通过出瓶拨轮从旋盖机传送到出瓶输送链上,由输送链传送出三合一机。
1.3.1皇竹草原液的制备。将挑选后除杂的鲜嫩皇竹草进行充分的清洗.剔去土石块等夹杂物,以及腐叶、烂叶。先用清水对皇竹草反复冲洗2一3次,洗去表面灰尘及泥土后.再用超纯水清洗l-2遍。用超纯水将皇竹草浸泡30min.将原料切碎成2cm左右的碎片.加入一定量的超纯水,用高速组织捣碎机将切碎的皇竹草捣碎约2 min.加人其质量10倍的超纯水.浸泡15 min后,于100℃条件下提取2卜;经粗滤和离心,滤出残液用于第2次提取,滤液留用;滤渣中加人其10倍质量的超纯水,继续在100℃条件下提取2次。反复用4层纱布将皇竹草浸提汁粗滤,得滤液,并去除全部固体顺粒。用离心机(设定转速7000r/min,离心10min)进行离心分离.取上清液,弃去滤渣,将滤液与第l次滤液合并,得到皇竹草水提物。

b.运输时须有保护包装
1.3.3均质。将混合均匀的配料65℃预热,然后用超高压均质机均质,使组织均匀,均质机工作压力为25 MPa。均质的目的是使果肉颗粒充分微细化,同时使稳定剂等成分充分混合,提高产品稳定性。
2.各种饮料设备使用后难免会出现一些污物,有时会出现结垢现象,要及时对其进行清除,保持机器的干燥整洁;
取汁方法对饮料质最的影响
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通过对皇竹草饮料产生的沉淀进行研究,发现该物质遇碘液变蓝,说明该物质可能是淀粉。热漂对皇竹草饮料的澄清度有一定的影响,这可能是热漂有利于皇竹草原料中的淀粉变性,与其他物质结合更加紧密,不易溶出。热漂后浸提比直接压榨更有利于保持皇竹草饮料的风味.且配成的饮料澄清度较好.这可能是压榨过程中不可避免地将一些小分子物质带人压榨液中,而浸提法只能提取一些可溶性的物质。采用热漂后浸提工艺配制的饮料在半年内不产生沉淀,澄清度很好.故采用热漂浸提工艺生产皇竹草饮料。
鹿血酒简介
结论
七、果醋、果酒膜澄清过滤系统供应商
成都市佳味添成饮料科技研究所是中国饮料产品设计整体方案的创立者,提供以饮料配方研发为核心的整体方案服务,致力于食品饮料产业的健康发展为使命,打造食品饮料科研平台的中国名片为愿景,并以敬畏之心、良心之举和工匠之技,提供父母之食、亲人之饮和民心之品为核心价值观。
佳味添成还与奥瑞金股份、华贵集团、宏全股份、紫泉股份、嘉宝集团、贵茶集团等食品行业巨头形成长期的战略合作关系,携手为饮料企业提供全方位一站式的专业产品研发、生产、供应链条服务。