工艺流程
 红薯→清洗去皮→切块热烫→磨浆鲜牛乳→加糖溶化→过滤→调配→均质→消毒→接种发酵→后发酵→成品红薯浆制作方法红薯洗净去皮，切成小方块，在９５～１００℃热水中热烫３～５ｍｉｎ，趁热磨浆。
 调配：红薯浆液与鲜牛乳配比选择选择红薯浆：鲜牛乳为３∶７，４∶６，５∶５，６∶４四种比例调配混合，温度４０℃，接种量４％进行发酵，感官评价并测定酸度。


 酵剂配比的选择选用球菌：杆菌为１∶１，１∶２，２∶１三种组合对４０％红薯浆与６０％鲜牛乳混合发酵，温度４０℃，接种量４％，感官评价并测定酸度。
 发酵剂接种量的选择：选用２％、３％、４％和５％四个菌种添加量对４０％红薯浆和６０％鲜牛乳混合发酵，温度４０℃，感官评价并测定酸度。
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饮料制造过程是世界上最高效的制造过程之一。由于饮料工业的巨大规模，美国，欧洲和亚洲的饮料生产商变得越来越有能力以高速和低成本生产饮料。作为这些地区的饮料制造商，您可以接触到世界上最大的市场。饮料制造业的起源可以追溯到文明的曙光，最早可以追溯到人类记录了我们饮料制造商的历史。那时，饮料制造商只是茶叶酿造商，葡萄酒种植者和家庭产业，它们发展和制造的商品超出了他们自己消费和销售的能力。饮料制造商可能会以此方式增加他的收入。