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兰州汽泡水饮料的定制研发方案
浏览: 发布日期:2021-09-16
保证了可为其加工随时随地提供大量、新鲜、无污染的优质原料,目前,对绿豆芽及其它豆芽类蔬菜的加工几乎还是空白.豆芽类原料感观品质上的特殊性,使其加工适应性受到影响。作者选用色泽,香气俱佳的刺梨果实与营养价值高,但色痒,风味欠佳的绿牙进行合理搭配,使二者达到R好的优势互补效果,经本工艺加工方法所得的复合饮料,色香味俱佳,本加工方法可为豆芽类蔬菜的加工开发提供一点启示。

1. 配套提供产品研发服务。
公司研发团队按客户要求的口感,为客户组织配方,调试出样品让客户品评,调试出客户满意的产品。公司保证研发出来的产品符合食品安全法和相关产品国家标准的规定。
2. 配套提供包装设计服务。


包括:瓶形设计、瓶盖设计、标签和纸箱装潢设计、易拉罐装潢设计等。公司有专业资深的设计师队伍,专人对接,可大大提高设计开发的效率。
3. 配套提供采购服务。
公司有长期合作的优质供应商队伍,由于长期合作且采购量大,若客户交由我公司统一采购物料,则可享受到优惠的价格,降低产品成本,提高采购效率,而且品质有保障。

操作要点
刺梨原汁制备
选果 选择新鲜成熟的黄色或橙员色果:弁除病虫及腐烂果,剔除枝、叶及其它杂质。
清洗 滚简式清洗机喷淋冲洗,除去泥沙杂质以及果安表面针刺及萼片,以利于榨汁过滤。
玻碎取汁 将洗净果用破碎机破碎为0.5cm左右小块后投入螺旋榨汁机压榨取汁,并经100目筛网过滤、得到刺梨原汁。
杀菌 刺梨原汁经高温瞬时杀菌器95(.15-30秒.立即冷却装入消毒过的贮罐(桶),置冷凉处保酸各用。
绿豆芽原汁制备
原料选择 选择新鲜脆墩,色泽乳 的绿豆芽、剔除软烂变色腐烂部分及异杂物。为保证原料高质量、4产者刊在生产前4-5天月行培育,方法见资料。
清洗 将原料用清水漂洗、除去杂物及种皮,应避免原料被折断挤烂以防变色变味。
预煮 将沥干原料投入沸水热烫3~5分钟,随后立即冷却。
取汁 用不锈钢压榨机压榨取汁,并经100目筛网过滤粗大纤维、得绿豆芽原汁。调整原汁PHE1.5,以便后续常达杀菌保藏。
脱腥 M入原汁重0.5%的1-(D,并f断搅拌(30min).
关于功能饮料研发
功能性饮料是对饮用饮料的人具有立即明显作用的饮料。咖啡因是最常见的功能成分,想一想,您喝它,醒来,马上就会感觉好些,功能强大!在开发功能性饮料配方时,重要的是要始终专注于您正在提出的功能性声明。显然,您不能声明不正确的任何东西,但同样重要的是要确保您的新饮料确实有效。通过密切注意放入功能性饮料中的所有成分,可以确保质量和功能性到位,因此找到专业的饮料研发机构是你研发功能饮料的第一步。
成都市佳味添成饮料科技研究所的服务内容包括食品饮料技术研究,食品饮料产品开发,食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务,面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。


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