菊花为菊科多年生宿根草木植物，含有挥发性芳香物质和黄酮类、氨基酸、维生素等有效成分，具有生津止渴、清热解毒、明目降压、扩张冠状动脉、增强冠状动脉的流量等作用，对高血压、动脉硬化症、冠心病等有显著疗效"。安徽省黄山歙县、滁州等地都盛产菊花，滁州贡菊有上千年的历史，民间栽培历史有二百多年，为滁州名优特产，滁州贡菊不但可以观赏，而且是安徽省“四大”著名药材，名列我国“四大"药菊之首。饮此菊花茶，能赏心悦目，心旷神怡。历史上对滁州贡菊评价极高，称之为“金心玉瓣，翠蒂芳香"。清光绪二十年被列为贡品，故有“深州贡菊"之称。本研究结合石榴酸甜可口的特点以及菊花清热解毒之功效，通过试验，研制出口感优良，风味独特，具有保健功能的果汁茶饮料，为怀远石榴及滁州贡菊的进一步开发和加工开辟了新途径。
工艺流程
（1）菊花→→热浸一过滤-冷却一精-→菊花浸提液


（2）石榴→去皮→护色一打浆一精滤-石榴果汁
（3）调配（石榴果汁+菊花没提液+白砂糖+柠檬酸）→澄清→过滤→灌装-灭菌一冷却一检验一成品
操作要点
菊花浸提液的制备1选用花朵完整、大小均一、无杂质、无霉烂、气味清香的白色滁州贡菊。将选好的菊花用清水洗净后沥干，放人搅碎机中进行搅碎，加入85-95℃的纯净水（水：菊花=40：1）浸泡20min，用4层纱布过滤得头道菊花液，然后再向滤渣中加入85-95℃的纯净水（水：滤=40：1）浸泡60min.用4层纱布过滤得二道菊花液，二次滤液合并，冷却至室温。
石榴汁的制备
（1）原料的选取：选择果实、果粒均大，无病虫害，无损伤的新鲜石榴。
（2）护色：将去皮后的石榴碾碎，投入到vC护色液中护色，护色液中vC的浓度为0.13%，护色时间Smino
（3）打浆：在经过护色的石榴粒中，加入清水
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