决明子枸杞保健饮料配方研发的研制
可以灌装各类油品,如食用油、润滑油、花生油、豆油等。该类灌装机是针对油品物料灌装专门开发研制的灌装机械,可实现人工操作和无人化操作的灵活配置.杀菌冷却采用常压杀菌法杀菌,即100℃沸水中保持15min,然后迅速冷却到38℃左右。
淀粉调浆—液化—糖化—过滤—离子交换—膜浓缩—葡糖糖结晶分离—氢化反应—催化
均质脱气混合均匀后的配料通过高压均质机进行均质,均质压力20Mpa将均质后的配料盛于容器中放入80-90℃的水浴锅中进行脱气。
1、饮料生产线机头电机的维修及保养方法:切不可将电机进水,也不能在电机上加柴油及液体有机化合物,因为这样可能导致电机的绝缘损坏而出现故障。调速头的保养方法同电机。其余查考电工手册的电机保养及维护。
混合调配调配的比例是确定
酸角汁生产工艺:
(4)保温浸提:破碎后的枸杞盛于容器中,并加入纯净水置于恒温水浴锅中进行恒温浸提.本试验采用不同料水比、温度、时间以获取最佳浸提条件各因素。
纯火龙果汁发酵工艺流程:
(2)清洗:用流动水清洗枸杞除去表面泥土杂质等并沥干。
“”梅子汁膜过滤设备:
枸杞汁的制取
饮料生产线加工设备主要硬件设备可以按照不同的分类进行本门别类的配备:
(2)保温浸提:将清洗后的决明子到入容器中,加入纯净水,置于恒温水浴锅中进行保温浸提。本试验采用不同料水比、温度、时间以获取最佳的浸提条件。
[注意事项]
决明子汁的制取
4、浓缩采用错流运行工艺,彻底解决污染堵塞难题;
决明子→选料→清洗→保温浸提→过滤→决明子汁枸杞→选料→清洗去杂→破碎→保温浸提→粗滤→澄清→精滤→枸杞汁混合调配→均质→脱气→灌装→封口→杀菌→冷却成品
梅子饮料生产存在的问题:
2. 膜工艺可回收上清液中的剩余色素,提高收率20%以上;
决明子又名草决名、还瞳果、马蹄子,为1年生、直力、粗壮草本植物,是常用的明目保健药,亦是卫生局公布的69种既是食品又是药品的品种之一。决明子味甘微苦,性凉无毒,含有丰富的人体必须营养素及多种功能因子,是一种良好的保健食品原料。现代药理研究证实,决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外,还含有决明素、决明内脂维生素A大黄酚、大黄酸、大黄素蒽酮等,作菜食,利五脏,明目甚良,常用于治疗白内障、视网膜炎、视神经萎缩、青光眼、眼结膜炎等疾病。决明子还有抑制葡萄球菌生长、降压、降胆固醇的功效,对防治血管硬化与高血压有显著效果。