五花茶是中国民间传统饮品，主要指由木棉花、鸡蛋花、菊花、罗汉果、金银花等五味，草药提取物以及甘草、白糖等调味剂配成的植物饮料，是广东人常饮的凉茶之一。五花茶味甘性微寒，主要功能是清热、解毒、消署去湿、减低肠胃刺热、利小便、凉血、预防夏季风热感冒及流行性感冒等，尤其适合夏天时饮用.预包装食品五茶茶植物饮料生产过程中的难点之一是杀菌，长期以来，一直采用热杀菌方式，但热杀菌方式存在能耗高、容易使产品风味发生变化等缺点，因此寻求新型杀菌方式成为了现实生产的必要。
2、膜浓缩脱水可回收利用或直接排放，降低水耗及污水处理成本；
培养条件
◇ 制备饮用水、纯水、超纯水
活菌计数
6.能耗低，节约能源，节能环保；
微波处理
膜分离工艺：
    取80 mL无菌五花茶12份，平均分两组处理。分别接种大肠杆菌和枯草芽抱杆菌，在50s灭菌条件下，分别采用160w、320w、480W、560W、720W和800w等6种微波功率进行处理。分别测处理前后活菌数。
中药浸膏膜分离浓缩技术优势：
    采用项空固相微萃取技术，对五花茶微波处理前后风味物质的变化进行检测。该处所用到的五花茶为自煮五花茶，按照配方将原料配好，以l:20的料水比加入蒸馏水，大火沸腾后，将火调至微火，保持沸腾，煎煮Zh后过滤得滤液，进行实验。
2、产品色、香、味俱佳、有效保留有效成分：膜过滤和膜浓缩过程都是纯物理过程，无相变，相比传统单一的浓缩设备，可有效保留果汁中原有的生物活性物质、营养成分及果汁的原有香气、滋味和色泽，产品品质有保障。
    随着功率增大，大肠杆菌和枯草芽抱杆菌的杀菌率也逐渐增大。但相较于大肠杆菌，枯草芽抱杆菌的杀菌率增加缓慢，且效果不明显，在最大功率800w下处理50s，其杀菌率还不到礴口汤，该现象可能与枯草芽抱杆菌的特殊结构与高耐性有关。
7. 膜浓缩的同时脱除小分子杂质，提高产品品质。
    由单因素实验可知，枯草芽抱杆菌的灭菌条件较大肠杆菌高，故采用枯草芽饱杆菌为指示菌，进行正交实验。从单因素实验中还可知，影响微波杀菌实验的主要因素有微波功率和灭菌时间。另外，装液量的多少对前二者因素的作用效果有直接影响，因此也将其归为影响囚素之一。
1、提取液体积较大，产品的生产周期较长；
    720W微波功率下，处理时间对五花茶中指示菌的影响720W微波照射下，大肠杆菌在50s时杀菌率达到l00%，而枯草芽饱杆菌需要处理300s，其杀菌率才能达到l〕关/o。由数据显示，在40s时，大肠杆菌的杀菌率突然增加，原因可能是该点的温度为63℃，达到大肠杆菌热死温度，再加上微波非热效应，因此，此时杀菌率增加明显。而枯草芽抱杆菌由于其高抗性，在60s时才出现同样的情况。由于微波杀菌机理还尚未定论，因此，其具体原因还有待讨论。
实验前后对比图:
   随着功率增大，大肠杆菌和枯草芽抱杆菌的杀菌率也逐渐增大。但相较于大肠杆菌，枯草芽抱杆菌的杀菌率增加缓慢，且效果不明显，在最大功率800w下处理50s，其杀菌率还不到礴少汤，该现象可能与枯草芽抱杆菌的特殊结构与高耐性有关。
<strong microsoft="">“”<strong microsoft="">果酒澄清设备<strong microsoft="">：
总体上，微波功率和时间与致死率是成正比。本实验中，五花茶装液量为80mL时，大肠杆菌在720W，50s的条件下可以被杀灭完全，枯草芽抱杆菌在720w，300s的条件下可以被杀灭完全.
中药保健酒、功能药酒、海洋生物酒、养生酒、鹿血酒、鹿茸酒、海马酒、鹿鞭酒、人参酒、枸杞酒。
通过CC一MS对五花茶植物饮料微波处理前后的风味物质进行检测分析，可知，其主要香气成分没有
多糖提取膜浓缩设备：
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，作为专业的饮料研发机构，佳味添成提供果汁饮料、功能饮料、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案；联系电话：13518183030  13518182323成都专注于解决酒水饮料/果酒果醋/食醋酱油/植物提取/动物提取/中药制剂/茶饮及茶叶深加工/发酵液/纯化水/化工废水等生产过程中的相关过滤、澄清、除杂、精制、浓缩等难题，同时为客户提供专业的技术解答、过滤设计。若您有相关过滤的难题欢迎来电沟通交流。