银杏我国资源丰富,分布极广,南方与北方均有种植。近年来有关银杏叶的研究非常活跃,大部分为提取有效成分用于医药上,而从食品的角度开发报道极少。据报道,银杏叶中含有黄酮类化合物、萜内酯类、常量元素以及一些微量元素[1],银杏叶中的药用成分目前大约有150多种。这些药用成分不仅具有治疗心、脑血管动脉硬化,改善微循环,降低血清胆固醇、软化血管等作用,而且还有清除人体自由基,起到延缓衰老的作用。在临床上银杏叶还有抑菌作用,如对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌。枸杞为茄科枸杞属植物的果实,具有滋肝补肾、益精明目等增强肌体抵抗力的作用,是我国的名贵传统中药。现代药理研究证明,枸杞还有降低血压,减少胆固醇含量,防止动脉硬化以及促进免疫功能,提高抗病能力,防老抗衰等作用;据《本草纲目》记载:“菊花能除风热,宜肝补阴,还能散风热,明目解毒”,现代医学也验证菊花中含有菊甙、胆碱、黄酮、氨基酸、腺嘌呤、水苏碱等诸多功能性因子,同时还具有一定的抑菌、增强免疫力的功效。银杏叶、枸杞、菊花保健饮料除具有上述医疗保健作用外,同时又是一种具有解渴和消除疲劳的新型饮品。
“”澄清膜过滤设备优势：
操作要点
4、膜分离设备操作简便，运行稳定，安全性高。
菊花浸提液的制备要点[4]菊花的香气浓郁,为挥发性气体,遇热容易挥发,会影响成品的香气,因而宜采取冷、热两步工序来完成浸提工艺。冷浸温度控制在30～40℃,时间40min,料液比1:10;将一次离心过滤的料渣用90℃的热水再以料液比1:10二次浸提,离心过滤后合并两次滤液在0～4℃条件下贮藏备用。
冲洗过程中还应该注意：
脱气:脱气机控制真空度不小于0.08MPa。灭菌:利用超高温瞬时灭菌设备进行灭菌,灭菌温度不低于110℃。
饮料生产线是伴随着饮料工业的产生而产生，并且伴随着饮料工业的发展而发展的。早在1890年美国就制造出了玻璃瓶灌装机。1912年又发明了皇冠盖压盖机，接着制造出了集灌装和压盖于一体的灌装压盖机组。在20世纪初德国也制造出了手动灌装机和压盖机。饮料生产设备技术水平较高的国家有德国、美国、意大利和瑞典等。亚洲的日本虽起步较晚，但发展很快，在国际市场也占有一定地位。
结果与分析
青梅酒，一种以青梅果为主要原料配制的保健酒，具有清热解暑，生津和胃，止痢止泻，敛肺涩肠，止痛止呕功效。原酒中含有的大分子蛋白、植物胶体、淀粉、纤维、微生物、细菌等杂质成分，传统过滤方式(硅藻土、板框过滤等)不能彻底截留，只能起到暂时澄清，但在时间、温度及电荷的影响下，溶解的杂质重新絮集，形成可见异物，造成酒体浑浊沉淀。

膜过滤设备优势：
蔗糖↓浸提液→混合→调酸→搅拌→离心过滤→脱气→高温瞬时灭菌↓成品←冷却←无菌罐装项目指标细菌总数(个/ml)≤5大肠菌群(个/100ml)≤1致病菌*不得检出表5产品卫生指标本饮料成功的研制,不仅保持了银杏叶、枸杞等多种物质的营养成分和保健功能,而且不含任何合成色素和防腐剂,是一种纯天然、营养丰富、风味独特的复合保健型饮料。本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，作为专业的饮料研发机构，佳味添成提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案；联系电话：13518183030  135181823231、膜浓缩能耗低，仅为热浓缩的30%，为企业节约成本；
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