铃档果抗寒能力强，在黑龙江、吉林、内蒙古等地均有栽培，其果实呈椭圆形，鲜红色至深红色，果皮薄，平滑，果肉黄白色。果汁多，肉质细腻，有浓重的香气，不耐贮存川。铃档果色泽鲜艳，酸甜适口.富含果酸和果胶，是制作饮料的优质原料。红枣含糖最高，并含有丰富的Ca,P,Fe及核黄索、尼克酸等物质，此外还含有一种环磷酸腺昔的物质.该物质具有增强心肌缩力、扩张冠状血管、抑制血板聚集等作用。中医记载红枣有“补中益气、坚志强力、调补脾胃”的功效。本文对铃档果和红枣复合饮料的工艺进行了研究。
（原液）（透过液） （截留液）

2、膜元件耐酸碱，膜使用寿命长。
原料的选择选择无虫无害、成熟的铃挡果和红枣，清洗干净后，去除果柄和果核。
2、纯物理过程，无需化学反应，无二次污染；
打策用榨汁机分别将冷却后的铃档果和红枣打浆，备用。
茶饮料生产线水污染凡是可分为三年夜类，即生物性、物理性和化学性污染物。是以，专家提醒市平易近，茶饮料生产线在选购桶装饮用水时，除了选购品牌、qs标识表记标帜产物外，还应该去一趟送水店察看一下店面卫生情形，一种新媒体的呈现城市增添能源耗损、垃圾排放、污染情形，只有共升传媒的呈现，不仅没有带来任何的污染，还能自动促进垃圾收受接管，节制情形污染。
1.5试验设计
1. 膜澄清过滤系统，分子级过滤，过滤精度高，对大分子蛋白，果胶，淀粉，细菌等进行彻底截留，过滤后的发酵液澄清透亮，风味独特，细菌指标均符合国家食品卫生标准，即使在低温环境下仍能保持澄清透亮、光泽度好。
1.5.2正交试脸设计以铃档果红枣混合汁液、糖及柠橄酸的使用量作为试验因素，每个因素取3水平进行正交试验，
2.溶胶：将白砂糖、甜赛糖、山梨酸钾、柠檬酸钠与悬浮剂干混均匀，撒入300mL、80℃纯净 水中，搅拌加热使其充分溶解，无不溶颗粒。
1.5.5稳定剂的选择 经过调配的复合饮料中存在细小纤维、果肉颗粒等杂质，试验中选用添加稳定剂的方法来解决这一问题，加人稳定剂后静置观察。选用CMC-Na和琼脂以1:1的比例混合，添加量分别为0.01%,0.03%,0.05%,
淀粉调浆—液化—糖化—过滤—离子交换—蒸发—葡糖糖结晶分离—氢化反应—催
铃铛果汁和红枣汁的最佳配比确定 铃铛果汁与红枣汁分别采用1:1,1:2,2:1的比例进行试验，通过观察与品评，得出铃档果汁和红枣汁比例为1:1最为合适，此时外观颜色为红色，具有爽口的铃销果清香味和红枣特有的滋味.同时在营养配比方面也达到了最佳。
膜分离系统的优势：
3结论
9、膜过滤元件填充面积大，系统占地面积小，便于技术改进、扩建或新建项目，有效的降低投资成本和生产成本。
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，联系电话：13518183030  13518182323超滤膜设备在工业应用上有平板状、管状、螺旋板状和空心纤维状等几种不同的形式。目前国内应用的大多数为板状和管状，特别是空心纤维膜也已在水处理方面得到广泛应用。
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