我国野生植物资源种类繁多，分布广泛.然而，大多数宝贵野生植物资源未被开发利用。即使少量被开发利用苦芭菜的野菜，品种也较少，大多为野菜罐头、保鲜菜等，而近年来集天然、保健为一身的蔬菜汁饮料，尤其是以山野菜为原料开发的蔬菜汁饮料更是凤毛麟角:
天然色素膜分离浓缩工艺优势：
    当前，随着商品经济的发展和人们膳食结构的改善，天然无污染、保健的食品已愈来愈受到人们的青睐，为此我们开发研制了绿色山野菜汁饮料。本次试验以山野菜中的苦苍菜为主料.配以苹果汁为辅料，研制开发了苦首菜清汁饮料现就试验报告如下。
4、灌装机：主要根据压力不同来归门别类，等压灌装机常在汽水、小香槟及啤酒的灌装中使用；如果汁、乳性饮料，以及汽水二次灌装中的糖浆，它们本身不含二氧化碳，一般采用常压灌装机；负压灌装机主要用于不含气的液体灌装，如果汁类。
苦苣菜原汁制备
4、系统占地小，可全封闭运行，无异味产生。
苹果原汁制备
选用304或316L不锈钢卫生材料，符合卫生食品标准。
调配、脱气、杀菌、冷却
胶原蛋白膜分离技术优势：
结果分析
多糖提取传统工艺存在的问题以及影响因素：
    苦苗菜茎叶一含有大量的树脂、蜡质、果胶、枯液质，直接榨汁比较困难。在取汁过程中还发现苦芭菜汁液易发生褐变，本试验采用不同护色液、不同漂烫温度和时间的对比试验.从而选取护色效果最好的一组。
米酒膜过滤技术优势：
2苦昔菜原汁澄清试验
超滤膜过滤技术（UF）
果胶酶澄清效果最好，其它两种效果差。这主要是由于菜汁中含有大量果胶类物质所引起的。果胶酶作用条件:T=45℃、t=2h，PH<4。酶解后真空抽滤至清亮料液为止.
膜澄清技术：
    苦芭菜澄清汁调配饮料，口味较涩、微酸具有浓厚的中草药味，不适宜市场对于饮料口味的要求，本次试验采用添加苹果汁辅料、和其他添加剂的方法来改善饮料的风味。工艺上一般采用合适的酸味剂来减轻、掩盖菜汁饮料的中草药味。以下试验，我们选用不同的酸味剂进行对比试验，
4、减少耗材的损耗，降低企业成本；
1菜汁饮料的杀菌
5、分离过程无相变，能耗低，符合节能减排的清洁生产要求；
    高压杀菌对菜汁风味和营养都带来不少损失，所以，本次试验，我们采用柠檬酸调酸方式、使菜汁饮料pH值最终保持在3.8一4.0之间，这样就可按低酸性食品采用常压杀菌。通过试验得出苦芭菜汁饮料。
小型饮料生产线的工艺流程：
    山野菜汁饮料的开发，不仅可以增加蔬菜汁饮料的品种，填补淡缺，而且对于国民调整食物结构.增加营养源，适应市场需求有一定作用。但山野菜制成饮料往往具有特殊的、令人不快的味道，直接影响到野菜饮料的开发。本次试验，我们采取组合掩盖法，利用风味浓厚的苹果汁和菜汁复合，以酸味剂抑制菜汁饮料的涩味和中草药味.从而最大限度的保持菜汁原料的天然特性和果汁风味，较好的实现了不同果菜汁间营养成分的互补，以适应消费者饮用。
2. 过滤耗材使用寿命长，运行成本低；
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