饮料是人们生活中 必不可少的便利饮品。 随着人们生活水平的不断提高，饮料的消费量逐年上升，而饮料发展的方向是更具保健功效。 黄浆水是加工豆制品时产生的副产品，大多数黄浆水以工业废水的形式直接排放到大自 然中，污染环境且浪费资源。 黄浆水中富含多种功效物质成分，如具有抗肿瘤、抗衰老、降血脂等生理功效的皂苷，具有抗氧化活性并对预防癌症、防止骨质疏松等有一定疗效的异黄酮，具有抗氧化、降血压、降低胆固醇、抗疲劳、增强免疫等功能的大豆低聚肽，以及能够双向调整胃肠功能的低聚糖等。苹果汁中含有果糖、葡萄糖、维生素 A 、维生素 C 等营养物质，具有促进肾脏机能、调理肠胃、预防高血压等功效。在饮料中添加黄浆水和苹果汁，可增加饮料的营养价值和医疗保健功效。 本研究不仅能为功能性复合饮料的研制提供理论依据，还能为黄浆水的回收利用及环保提供有效途径。
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黄 浆 水 的 煮 沸 与 过 滤 ：将 黄 浆 水 加 热 煮 沸5 min ，冷却后过2 0 0 目 滤布，制得滤液备用。
乳品饮料生产线机电一体化 这是当前饮料机械设备发展的最重要的趋势。可编程序控制器普遍应用于饮料机械设备的控制系统中，大型设备采用计算机控制，故障自我诊断，有信号显示，实现了智能化。生产设备的技术含量高、可靠性高，全生产线的自控水平高和全线效率高。在线检测装置和计量装置配套完备，能自动检测各项参数，计量精确。集机、电、气、光、磁为一体的高新技术产品不断涌现。饮料包装设备的可靠性和包装线的协调性，直接影响到整条生产线的工作效率、生产成本和产品质量。
② ： 苹果去皮去核 ， 度 为 2 m m 的小片 ，90 L条件下加热2 min， 后 中 冷却 。
☆☆金银花提取膜过滤设备；优质植物提取膜过滤设备；四川膜过滤设备
④将准备好的纯净水、白砂糖、 苹果汁 、柠檬酸、羧 基 纤 维 素 钠 等 按 配 方 进行调配 。
醋类在发酵过程中会产生很多水溶性的大分子蛋白、胶体、色素等，传统过滤方式（硅藻土过滤、板框过滤、离心过滤、自然沉降）不能完全的去除这些水溶性物质，结果会导致醋的沉淀问题，细菌超标问题和色素问题。
脱气 : 将 质 后 的 料液立即 在 真 空 度为 0. 06-0. 09 M Pa 的条件下脱气 。
具体优势如下：
灌 洗干净 的瓶中 ， 迅速用后的 密封 。
（3）过滤精度高。
单因素实验
目前来说水杀菌消毒设备由：臭氧杀菌器和紫外线杀菌器两种，一种是气体杀菌，一种是光照杀菌。
浓度为7 % 、 9 % 、 11%进行正交试验 。  苹果 量对产品品质的影响 为 8 % > 1 0 % > 6 % 。 苹果汁的酸甜味在一定程度上可以掩盖苦涩味 ， 当苹果 量 为 8 %， 料颜 ， 苹果的 ， 口 感良好 。所 以 ， 优 苹 果 汁 的 浓 度 为 6 % 、 8 % 、 1 0 % 进行正交试验 。随着 量的增加，饮料的感 分 增长趋势，在 量 为 6%最佳， 料口 感酸甜适中 ，质 地均 匀 ， 鲜亮 ，但 量不能太高， 料口感偏甜。
1．膜过滤精度高，有效去除植物纤维、胶体、单宁等，透过液澄清透亮，产品品质高；
黄浆水苹果汁复合饮料的最佳配方按此配方生产的黄浆水苹果汁复合饮料具有清香味，口 感细腻，酸甜可口 ，质地 ，是 一 营养保健型复 料。本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，作为专业的饮料研发机构，佳味添成提供果汁饮料、饮料工艺设计、蛋白饮料等各类饮料配方研发制作、饮料生产技术指导等整体解决方案；联系电话：13518183030  13518182323 6. 膜再生清洗容易，维护成本低，膜浓缩的成本只有热浓缩的1/5左右，降低了企业的生产成本；
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