近３０年来软饮料行业保持高速发展．是中国发展最快、最有潜力的产业之一。饮料行业生产量增长了近３００倍．目前中国已超过日本成为第二大软饮料生产消费国。该行业发展前景诱人．经济效益高，劳动力成本低眨引。复合型果蔬饮料发展迅速，饮料中各成分特有的风味．备受人们青睐。白水宝开发了马蹄甘蔗汁饮料，具有清热生津、润燥止渴、消积下气的功能，是四季保健的良好饮料。此外．黄美娥等的白茅根一甘蔗饮料的研制、龚红菊等的甘蔗果醋加工工艺及最佳配方的研究都是探讨将甘蔗与其他果蔬材料加工成复合饮料。甘蔗汁含糖量丰富．高达１７％～１８％．其糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖构成，钙、磷、铁等无机元素的含量也较高，含有锰、锌等人体必需的微量元素。甘蔗汁中还含有苹果酸、柠檬酸、草酸等对人体有益的有机酸和维生素Ｃ等［引。因此．甘蔗的组成和性质决定了其是生产饮料的优质原料．但单纯的甘蔗汁含糖量高，比较甜腻，且香气平淡，不适宜直接制作成饮料。
2、膜使用寿命长，减少耗材的损耗，降低企业成本；

看产品
柠檬原汁的制备：挑选合格的柠檬洗净，去皮，去核．用刀切成薄片。放人榨汁机榨汁后，用两层纱布进行粗过滤．所得滤液再用５０００ｒ／ｍｉｎ离心机离心．汁液用密封瓶装好，放人５℃冰箱中冷藏备用。
5、错流过滤，可以解决高浓度药液过滤的污堵问题；

过滤后检测
１）原汁浓度对复合饮料的影响。在已确定的原汁配比５：２的基础上．通过加入不同量的纯净水．配成浓度为５％、１０％、１５％、２０％、２５％、３０％、３５％、４０％的果汁。通过感观评判，得出饮料中适宜的果汁添加量。
低温高稀工艺酱油、天然晒制工艺酱油或固态发酵酱油
３）维生素Ｃ添加量对复合饮料的影响。准确称取６份不同量的维生素Ｃ．在原汁浓度为３０％．原汁配比为５：２．白砂糖添加量为６．５％时．加入不同量的维生素Ｃ配成质量浓度为０．０２％、０．０６％、０．１０％、０．１４％、０．１８％、Ｏ．２２％的６份果汁。通过感观判断评分．确定最佳维生素Ｃ添加量。
ü 纯物理过程，无需化学反应，无二次污染；
胶、０．１２％ＣＭＣ—Ｎａ＋０．０８％黄原胶、０．１５％ＣＭＣ—Ｎａ＋０．０５％黄原胶、Ｏ．１８％ＣＭＣ—Ｎａ＋０．０２％黄原胶、０．１５％ＣＭＣ—Ｎａ＋０．１５％黄原胶。通过感观评分．分析复合稳定剂对果汁组织状态的影响．
（3）纳滤可以有效的截留指标成分，脱出溶剂，达到浓缩的目的；浓缩透过液无色澄清透亮，可以直接提取回用；
结论
4. 膜浓缩液浓度可达20-30%，节省喷雾成本（膜浓缩的除水成本在20-30元/吨水，喷雾干燥除水成本在80-100元/吨水）。
饮品配方升级开发 http://jwtcccc.pf114.com.cn/