成都市佳味添成饮料科技研究所的服务内容包括食品饮料技术研究，食品饮料产品开发，食品饮料技术咨询、指导、转让等一站式饮料项目服务，面向全国乃至全球饮料行业提供多维度、全品类的饮料配方研发。
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最佳配方的确定：山蜡梅叶与甜茶的浸提温度、浸提时间、山蜡梅叶与甜茶比例、菊花与薄荷用量均不同程度地影响山蜡梅叶复合茶饮的品质。因素A的极差最大，为12.466，说明4个因素中浸提温度对山蜡梅叶复合茶饮料品质影响最大；其次是因素C，极差为6.767；再次是因素B，极差为2.233；而D的极差为1.034，对产品的影响相对较小。4个因素对山蜡梅叶复合茶饮料产品质量的影响由大到小的顺序为A>C>B>D，较优的水平组合为ABC，D，，即浸提温度85 ℃，山蜡梅叶与甜茶混合比例为3：1，浸提30 min，与菊花、薄荷浸提液按5%比例添加，澄清过滤后得到的山蜡梅叶复合茶饮色泽、滋味、气味、组织性状均较好。
结果与分析
③澄清：在山蜡梅复合茶饮中添加适量果胶酶进行澄清处理。将山蜡梅浸提液等按比例复配，待冷却到40℃，加人0.06%果胶酶搅拌均匀，静置。澄清后的复合茶饮还需进行精滤，在杀菌过程中同时灭酶处理。
②菊花、薄荷浸提物制备：菊花与薄荷按4：1混合，按料液比1：100的比例，加热煎煮15 min，过滤，冷却备用。
①山蜡梅叶、甜茶浸提物制备：选取叶面颜色棕绿色、完整、无虫咬的风干山蜡梅叶片，在清水中浸泡5 min后用流水清洗，用搅拌机破碎，与甜茶按试验比例混合，以料液比为1：500浸提后备用。
技术要点：