广东研发中心：地址位于广东省佛山市顺德区悦海中路1号；
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仙人掌汁的制备
料选择：选用色泽嫩绿、表皮有光泽、无皱褶、无病虫害、肉厚、成熟度高的仙人掌。
预处理：去刺，用净水洗涤，去除泥沉等杂物；用0.2%的次氯酸水溶液浸泡3min，再用无菌水漂洗。
护色、打浆：仙人掌鲜片颜色脆绿，在加工过程中，常因酶促褐变、非酶促褐变和叶绿素被破坏等原因发生绿色褪变，影响产品外观。对此人们采用铜盐或锌盐取代叶绿素中的镁离子形成叶绿素金属盐，或加入天然还原剂抑制或减缓氧化"来对仙人掌进行护色。但这些研究仅是对仙人掌颜色进行了护绿处理，却忽略了该工艺对仙人掌中功能性成分的影响。因此本文采用东北农业大学等人的研究成果在60℃下热烫5min，同时在含0.4g/L.醋酸铜的热透护绿液中加添加0.1%混合酸（柠檬酸：草酸-2：1），处理仙人掌，使其黄酮量最大且不褪色，不褐变。护色后的仙人掌用组织捣碎机进行破碎。

均质：将破碎后的仙人掌汁、茎及0.02%抗坏血酸溶液一并通过均质机进行均质，将仙人掌溶液中固体颗粒细微化。

分离、精滤均质后的仙人掌原汁通过离心机分离，使其通过250-300目筛网过滤，去除杂质及颗粒，得到滤液备用。

调配、过滤、均质、脱气、灌装、密封按比例将山楂汁和仙人掌汁加热，按配方添加处理好的稳定剂、糖、柠檬酸等辅料。混合均匀后用硅藻土过滤，加热到70℃，用高压均质机进行均质。再加热到85℃脱气后进行热灌装密封。

杀菌:80-85℃灭菌10-15min，冷却。

微生物检验:在30-35℃条件下保存7d，对各项指标进行检验。

一个饮料产品能否在市场上取得成功，有骄人的销售业绩，关键在于两个力的打造。一个是产品力，一个是营销力。产品力打造的核心是以产品定位为核心，以产品外在颜值和内在体验为基本点，设计出一个有价值的饮品。成都市佳味添成饮料科技研究所创立的饮料产品设计整体方案，其核心就是打造产品力。包括市场调研、产品定位、渠道规划、价格设计、卖点提炼、形象设计、配方研发、工艺设计、生产指导、成果评价、知识产权等225项内容，需要8大部门和22人及以上专业团队人员，历时4个半月来共同完成。
 成都市佳味添成饮料科技研究所是一家专业的饮料科研服务机构，包括成都、上海、广东三大研发中心，在全国有9大实验室，能完成国标11大类饮料的研发和技术指导，专家团队包括中国工程院院士朱蓓薇教授在内20多人，具有28年饮料行业资深技术经验，工程技术团队达到60多人，服务了包括娃哈哈、王老吉、汇源果汁、新希望乳业、太子奶、完达山、燕之屋、扬子江药业、威门药业等1000多家食品饮料企业。