5、陶瓷膜除菌效果好，除菌滤可达99%以上，与传统的高温灭菌等效果更具优势。
本文只采取了饮料配方及工艺研究中的某部分研究内容，如需得到完整的配方及工艺流程可联系成都市佳味添成饮料科技研究所，联系电话：13518183030  13518182323
☆☆发酵饮料澄清膜过滤设备；四川饮料膜过滤设备；优质膜过滤设备
结论
☆ 自动化程度高，降低劳动强度和减少劳动成本。
    对所研制姜汁米醋饮料的色泽、香气、滋味等指标进行评定，其权重分别为30%, 30%、40%,
果醋、果酒生产过程中，对最终产品的品质、口感、感官、货架期等等影响最明显的有以下几方面：
冷却：采用水喷淋冷却，要采取分段冷却.温度差不宜超过40℃，以防爆瓶，成品最终冷却温度控制在35℃以下。检验合格即为成品。
除此之外，无菌冷灌装技术在饮料生产中应用日益扩大。无菌冷灌装设备器源于英国，然后传播到美国和欧洲各国，主要应用于果汁行业，近十年已进入乳品和其他饮品灌装的市场。
灌装：料液均质后预热至70-75℃。采用负压灌装机灌装以便于料液液面的控制，旋盖采用蒸汽真空旋盖机.要求封口完毕的制品真空度控制在0.05MPa以上。
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调配：将过逮好的姜汁和米醋按一定比例进行混合，加人白砂糖、蜂蜜对饮料进行糖酸比调配，增加饮料的口感和滋味。白砂糖、蜂蜜按1：1比例混合。
（4）整个分离过滤过程温度控制在常温或低温，对产品质量影响小；
工艺操作要点
4、超滤器（超滤膜设备）
      姜汁米醋,饮料即是在继承和发挥我国传统的食醋文化的基础上研制的一种新型饮料，利用营养互补的原理，把姜和醋的茜养有机结合起来，制成保健品，满足人们对保健的需求。因而具有广阔的开发前景。
2、均质过滤，有效成分损耗少；
     姜属姜科薯芋类多年生宿根草本植物，含有多种对人体有益的有效成分及微最元素，如氨基酸、脂类、淀粉、锌、钙、铁、姜辣素及挥发油等，具有很好的保健功能。中医认为姜味辛微热。有解表散寒，温中止痛，化痰止咳，助消化.利分泌解毒之功效。近代对生姜研究表明其药理作用主要为:对消化系统有保护作用，能抗溃疡、止吐，促进胃液分泌。加强胃肠运动。保肝利胆，促进食欲:抗氧化作用。姜的提取物能抑制活性载的产生和亚油酸的氧化.可减少DNA的损伤，清除活性氧，抑制氧、过氧化物的形成;抗微生物的作用.对许多病原菌有强大杀灭作用.能杀灭软体动物和血吸虫，可用于治疗血吸虫病;对心血管系统。能显著降低血清和肝脏的胆固醇含量;调节中枢神经系统，可止痛、提神、抗睡眠。